Tarte tatin

Tarte tatin

4.4 31 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u.

8 portions

Ingrediënten

Pastry

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
100 g
plain flour plus extra to dust
200 g
cold water
50 g
sea salt
1 pinch

Caramel and filling

caster sugar
150 g
unsalted butter cold, cut into pieces
70 g
water
1030 g
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
Granny Smith apples peeled and cut into sixths (see Tips)
8
vinegar
1 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 23.9 mg

Eiwitten 3.1 g

Calorieën 1535.7 kJ / 367 kcal

Vetten 17.7 g

Vezels 3.1 g

Verzadigd vet 11 g

Koolhydraten 49.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Lemon Poppy Seed Loaf

1u. 10min

Edna's Lemon Curd Teacake

40min

Apple, Strawberry and Rhubarb Crumble

55min

Lemon Caper Aioli

10min

Smoked salmon mousse

5min

Aquafaba meringue kisses

2u. 30min

Amaretto Sour (Metric)

10min

Pil pil sauce

5min

Gluten-free mini pizzas

2u.

Gluten-free focaccia bread

1u.

Polenta, mandarin and almond cake

2u. 35min

Sourdough Starter Discard Chocolate Chip Cookies

40min