Elly Berryman's plum shortcake

Elly Berryman's plum shortcake

4.5 44 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u.

12 portions

Ingrediënten

Tart base

unsalted butter plus extra to grease
125 g
self-raising flour
250 g
caster sugar
60 g
egg
1
natural vanilla extract
1 tsp
plums cut into eighths, stones removed
8

Custard filling

orange zest only, no white pith
1
caster sugar
40 g
pouring (whipping) cream
220 g
eggs
2
ground ginger
½ tsp
ground cinnamon
½ tsp

Serving

caster sugar to sprinkle (optional)
cream or ice cream, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 181.7 mg

Eiwitten 4.7 g

Calorieën 1256 kJ / 299 kcal

Vetten 18 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 11.1 g

Koolhydraten 29.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix creating something incredible 92 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Rhubarb crumble

45min

Quick fruit sponge

35min

Cherry and peach loaf

1u. 55min

Asturian rice pudding

1u.

Rhubarb and ginger crème brûlée

7u. 30min

Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

26u. 35min

Plum and Almond Traybake

1u. 5min

Plum and Blackberry Upside-Down Cake

1u.

Caramelised leek and feta tart

2u. 25min

Rhubarb and blackberry breakfast tart

2u. 20min

Almond and pear tart

40min

Delicious lemon pudding

55min