Elly Berryman's plum shortcake
TM6 TM5 TM31

Elly Berryman's plum shortcake

4.5 (33 beoordelingen)

Ingrediënten

Tart base

  • 125 g unsalted butter, plus extra to grease
  • 250 g self-raising flour
  • 60 g caster sugar
  • 1 egg
  • 1 tsp natural vanilla extract
  • 8 plums, cut into eighths, stones removed

Custard filling

  • 1 orange, zest only, no white pith
  • 40 g caster sugar
  • 220 g pouring (whipping) cream
  • 2 eggs
  • ½ tsp ground ginger
  • ½ tsp ground cinnamon

Serving

  • caster sugar, to sprinkle (optional)
  • cream or ice cream, to serve

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1256 kJ / 299 kcal
Eiwitten
4.7 g
Koolhydraten
29.1 g
Vetten
18 g
Verzadigd vet
11.1 g
Vezels
1.6 g
Natrium
181.7 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten