Elly Berryman's plum shortcake

Elly Berryman's plum shortcake

4.5 47 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u.

12 portions

Ingrediënten

Tart base

unsalted butter plus extra to grease
125 g
self-raising flour
250 g
caster sugar
60 g
egg
1
natural vanilla extract
1 tsp
plums cut into eighths, stones removed
8

Custard filling

orange zest only, no white pith
1
caster sugar
40 g
pouring (whipping) cream
220 g
eggs
2
ground ginger
½ tsp
ground cinnamon
½ tsp

Serving

caster sugar to sprinkle (optional)
cream or ice cream, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 181.7 mg

Eiwitten 4.7 g

Calorieën 1256 kJ / 299 kcal

Vetten 18 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 11.1 g

Koolhydraten 29.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix creating something incredible 92 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Blackberry Bramble

5min

Cherry pickin' gelato

4u. 35min

Broccoli stem slaw (Thermomix® Cutter)

Geen beoordelingen

Lemon white chocolate cheesecake with cherry coulis and walnut crumb (Andrew Ballard)

1u. 15min

White bean purée and anchovy on crostini

45min

Festive camembert wreath

1u. 50min

Torta caprese with raspberry jelly

2u.

Creamy turkey stew

3u. 50min

Hazelnut meringue roulade

1u. 30min

Marbled meringue gateau

2u. 35min

Poppy seed strudel with crumble topping

3u. 15min

Pâtè with Riesling

3u.