Caribbean carrot cake

Caribbean carrot cake

4.8 1.1K beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 10min

20 portions

Ingrediënten

Cake

grapeseed oil plus extra for greasing
100 g
carrots cut into pieces
300 g
eggs
3
natural vanilla extract
1 tsp
dark brown sugar
100 g
plain flour
220 g
bicarbonate of soda
2 tsp
baking powder
1 tsp
ground cinnamon
2 tsp
ground ginger
2 tsp
ground nutmeg
1 tsp
ground cardamom
1 tsp
salt
1 pinch
canned pineapple pieces drained
275 g
desiccated coconut plus extra for decorating
80 g
walnuts or pecan nuts, cut into halves, plus extra for decorating
100 g

Cream cheese frosting

cream cheese cut into pieces
250 g
butter cut into pieces
180 g
pure icing sugar
230 g
natural vanilla extract
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 171 mg

Eiwitten 3.6 g

Calorieën 856.4 kJ / 203.9 kcal

Vetten 13.6 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 16.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The Basic Cookbook 183 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

The Basic Cookbook 120 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Sensor (Bread, cakes and more) 66 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Gingerbread biscuits

2 godz. 20 min

Decadent dark chocolate brownies

1 godz. 30 min

Fruity dream (soft serve ice cream)

5 min

Hot chocolate

10 min

Chocolate mousse

3 godz. 20 min

Butter biscuits

50 min

Fruity dream

10 min

Better banana cake

45 min

Buttermilk scones

35 min

Basic muffin mix

30 min

Rice pudding

50 min

Cauliflower soup with bacon dust

35 min