Caribbean carrot cake

Caribbean carrot cake

4.8 984 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 10min

20 portions

Ingrediënten

Cake

grapeseed oil plus extra for greasing
100 g
carrots cut into pieces
300 g
eggs
3
natural vanilla extract
1 tsp
dark brown sugar
100 g
plain flour
220 g
bicarbonate of soda
2 tsp
baking powder
1 tsp
ground cinnamon
2 tsp
ground ginger
2 tsp
ground nutmeg
1 tsp
ground cardamom
1 tsp
salt
1 pinch
canned pineapple pieces drained
275 g
desiccated coconut plus extra for decorating
80 g
walnuts or pecan nuts, cut into halves, plus extra for decorating
100 g

Cream cheese frosting

cream cheese cut into pieces
250 g
butter cut into pieces
180 g
pure icing sugar
230 g
natural vanilla extract
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 171 mg

Eiwitten 3.6 g

Calorieën 856.4 kJ / 203.9 kcal

Vetten 13.6 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 16.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The Basic Cookbook 183 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

The Basic Cookbook 120 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Sensor (Bread, cakes and more) 66 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pepita almond Florentines

1h

$250 chocolate chunk cookies

2h 30min

Whole orange cake with spiced syrup

2h 20min

Orange and almond cake

2h 20min

ANZAC biscuits

40min

Caramel macadamia slice

45min

Date and nut loaf

1h 20min

Lemon delicious

1h 5min

Apple and date cake

1h 30min

Coffee date muffins

35min

Brown sugar kumara cake

1h 25min

Sticky date pudding

1h 30min