Lime panna cotta with gin and finger lime granita

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

4.9 11 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 24u. 30min

6 portions

Ingrediënten

Gin and finger lime granita

caster sugar
60 g
water
60 g
gin
40 g
tonic water
200 g
finger limes pearls only, plus extra to serve
1 - 2

Lime panna cotta

titanium strength gelatine leaves
3
caster sugar to taste
150 g
limes zested, no white pith
2
pouring (whipping) cream
300 g
buttermilk
300 g

Lime syrup

lime juice
40 g
caster sugar
120 g
water
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 123.1 mg

Eiwitten 4.3 g

Calorieën 1875.1 kJ / 448.2 kcal

Vetten 19 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 11.8 g

Koolhydraten 64.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sweet Christmas 25 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

"To die for" mini pavlovas

2h 40min

Spiced panna cotta with orange gin jelly

24h 35min

Rhubarb and ginger crème brûlée

7h 30min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25h 20min

Smoked trout pâté

3h 15min

Portuguese-style crème brûlée

25min

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

30h 25min

Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia)

9h 50min

Moscato panna cotta with pistachios

6h 25min

Raspberry soufflés

1h 35min

Traditional crème brûlée

25h

Panna cotta

6h 15min