Lime panna cotta with gin and finger lime granita

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

4.9 11 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 24u. 30min

6 portions

Ingrediënten

Gin and finger lime granita

caster sugar
60 g
water
60 g
gin
40 g
tonic water
200 g
finger limes pearls only, plus extra to serve
1 - 2

Lime panna cotta

titanium strength gelatine leaves
3
caster sugar to taste
150 g
limes zested, no white pith
2
pouring (whipping) cream
300 g
buttermilk
300 g

Lime syrup

lime juice
40 g
caster sugar
120 g
water
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 123.1 mg

Eiwitten 4.3 g

Calorieën 1875.1 kJ / 448.2 kcal

Vetten 19 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 11.8 g

Koolhydraten 64.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sweet Christmas 25 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Roasted fennel dip

35 Min

Lemon meringue ice-cream cake

13 Std. 15 Min

Prawn and saffron arancini

25 Std.

Figs with spiced custard and nougat cream (TM6)

40 Min

Spiced panna cotta with orange gin jelly

24 Std. 35 Min

Gin and juniper berry marmalade

1 Std. 30 Min

Rhubarb and ginger crème brûlée

7 Std. 30 Min

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

2 Std. 20 Min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25 Std. 20 Min

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3 Std. 25 Min

Panna cotta

6 Std. 15 Min

Traditional crème brûlée

25 Std.