Lime panna cotta with gin and finger lime granita

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

4.9 11 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 24u. 30min

6 portions

Ingrediënten

Gin and finger lime granita

caster sugar
60 g
water
60 g
gin
40 g
tonic water
200 g
finger limes pearls only, plus extra to serve
1 - 2

Lime panna cotta

titanium strength gelatine leaves
3
caster sugar to taste
150 g
limes zested, no white pith
2
pouring (whipping) cream
300 g
buttermilk
300 g

Lime syrup

lime juice
40 g
caster sugar
120 g
water
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 123.1 mg

Eiwitten 4.3 g

Calorieën 1875.1 kJ / 448.2 kcal

Vetten 19 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 11.8 g

Koolhydraten 64.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sweet Christmas 25 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Burger pickles (Thermomix® Cutter)

2u. 10min

Crispy flatbread with halloumi & ribbon veggies (Thermomix® Spiralizer, using modes)

1u. 30min

Sweet cucumber pickle (Thermomix® Cutter)

48u. 20min

Gin and juniper berry marmalade

1u. 30min

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

7u. 25min

Steamed ginger pudding

3u. 5min

Steamed wholemeal bread

2u.

Spiced roasted mixed nuts

25min

Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

55min

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25u. 15min

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

5u. 30min

Brinjal (eggplant pickle)

1u. 30min