Compatibele versies
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 aubergines, en cubes de 3 cm
- 500 g d'eau
- 2 oignons moyens, coupés en deux
- 3 cm de gingembre frais
- 2 gousses d'ail moyennes
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe rase de cumin en poudre
- 1 c. à soupe rase de paprika
- 1 c. à soupe rase de curcuma en poudre
- 400 g de tomates concassées en conserve
- du sel
- du poivre moulu
- 4 brins de coriandre fraîche, ciselés
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 197 kJ / 47 kcal
- Eiwitten
- 2 g
- Koolhydraten
- 7 g
- Vetten
- 1 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Gratin de courgettes au curry
1 Std. 5 Min
Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
35 dk
Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée
1sa
Chakchouka aux poivrons, tomates et œufs
1 Std. 10 Min
Caponata sicilienne
35 dk
Aubergines sautées au soja et épices thaïes
40 dk
Mijoté d'aubergine
35 dk
Parmigiana d'aubergine
1sa 30 dk
Tajine d'aubergine au piment
30 Min
Chakchouka multicolore
35 dk
Colombo de légumes
1 Std. 5 Min
Aubergines tandoori
35 dk