Compatibele versies
Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 270 g de graines de couscous moyennes
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 80 g d'huile d'olive, et 1 c. à soupe
- 280 g d'eau
- 400 g d'aubergines, coupées en dés
- 10 brins de coriandre fraîche
- 4 - 5 feuilles de menthe fraîche
- 75 g d'oignon, coupé en deux
- 5 gousses d'ail
- 350 g de tomates concassées en conserve
- 1 c. à café de concentré de tomate
-
2 - 3
pincées de paprika fumé, moulu
of de piment de Cayenne en poudre (si recette 100% adultes) - 120 g de pois chiches en conserve
- sel, à ajuster en fonction des goûts
- poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Purée de ratatouille d’aubergines au couscous parfumé (3 petits pots 9-12 mois)
- 50 g d'eau
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 4660.3 kJ / 1105 kcal
- Eiwitten
- 30 g
- Koolhydraten
- 172 g
- Vetten
- 27.8 g
- Verzadigd vet
- 3.5 g
- Vezels
- 17.3 g
- Natrium
- 157.5 mg
Alternatieve recepten
Curry de pois chiches et épinards
1sa
Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
35 dk
Chakalaka (Mijoté de haricots blancs et poivron)
30 Min
Moussaka de lentilles
2h
Chakchouka aux poivrons, tomates et œufs
1 Std. 10 Min
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1 Std. 5 Min
Parmentier végétarien aux aubergines et lentilles
1sa 30 dk
Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs
1 Std. 10 Min
Tajine d'aubergine au piment
30 Min
Loubieh (ragoût de haricots verts libanais)
50 Min
Tajine végétarien
35 dk
Chakchouka aux merguez et pois chiches
35 dk