Curry de crevettes et courgettes

Curry de crevettes et courgettes

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Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

2 gousses d'ail pelées
1 oignon coupé en deux
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de pâte de curry rouge
2 petites courgettes en rondelles
2 carottes en bâtonnets
100 g d'eau
330 g de lait de coco
2 feuilles de combava fraîches
du sel
160 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
le jus de 2 citrons verts
4 brins de coriandre fraîche

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 12 g

Calorieën 1244 kJ / 300 kcal

Vetten 21 g

Koolhydraten 12 g

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