Tajine d'aubergine au piment

Tajine d'aubergine au piment

4.5 196 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 30min
4 portions

Ingrediënten

  • 50 g d'oignon coupé en deux
  • ½ piment rouge frais épépiné
  • 450 g d'aubergine coupée en morceaux (environ 2-3 cm)
  • 40 g d'huile d'olive
  • 1 - 2 pincées de sel
  • 150 g de sauce tomate
    150 g de tomates concassées en conserve
  • 1 c. à café de ras el-hanout à ajuster en fonction des goûts
  • 80 g de lentilles en conserve égouttées
  • 4 brins de coriandre fraîche équeutés
    4 brins de basilic frais, équeutés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 1.3 mg
Eiwitten 7 g
Calorieën 833 kJ / 199.8 kcal
Vetten 10.8 g
Vezels 291 g
Verzadigd vet 8.8 g
Koolhydraten 14.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...