Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Mole verde with chicken

Mole verde with chicken
3.0 6 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 1u.
8 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • pepitas
    100 g
  • roasted unsalted peanuts
    60 g
  • iceberg lettuce cut into pieces
    80 g
  • fresh baby spinach leaves, coarsely chopped
    100 - 150 g
  • spring onion/shallot green part only
    1
  • fresh coriander leaves only
    1 sprig
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    1 sprig
  • serrano chilli (see Tips)
    1
  • ground cumin
    1 pinch
  • sea salt to taste
    2 tsp
  • green tomatillos cut into halves (see Tips)
    400 g
  • garlic cloves
    2
  • onion
    100 g
  • grapeseed oil
    20 g
  • water (see Tips)
    280 - 400 g
  • skinless chicken drumsticks (see Tips)
    8

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 627.6 mg
Eiwitten 31 g
Calorieën 1573.3 kJ / 376 kcal
Vetten 25.2 g
Vezels 3.1 g
Verzadigd vet 5.2 g
Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

4.3(27)

1 godz.

Salmon rice bowl (gut health)

4.0(3)

45 min

Apple and cranberry farro salad

4.3(26)

35 min

Smoked prawn kebabs with avocado whip

3.9(9)

25 min

Sumac beef with olive and parsley smashed potatoes

4.1(17)

2 godz. 30 min

Zoodles with broccoli pesto (Thermomix® Spiralizer, using modes)

4.6(24)

30 min

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

4.1(16)

1 godz. 10 min

Peaches in white wine syrup

4.3(7)

4 godz.

Green smoothie bowl with seeds and berries

4.0(16)

10 min

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

4.2(28)

1 godz. 15 min

Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

4.5(22)

1 godz.

Crispy Japanese chicken with pickled cucumbers

4.8(25)

1 godz. 35 min