Smoked Indian-spiced quail

Smoked Indian-spiced quail

4.3 3 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 3u. 20min

4 portions

Ingrediënten

Spiced quail

cinnamon quill
1
coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
cardamom pod
4
dried chilli flakes
1 tsp
quails legs trussed (see Tips)
8
ghee softened
40 g

Onion and cashew topping

ghee
30 g
red onion cut into thin slices
½
water
50 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
raw cashews
50 g
fresh coriander leaves only, roughly chopped
4 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 401.1 mg

Eiwitten 70.2 g

Calorieën 3709.6 kJ / 883.3 kcal

Vetten 64.3 g

Vezels 3.4 g

Verzadigd vet 24.5 g

Koolhydraten 6.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Barbecue 102 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Soy milk jellies with coffee syrup

3u. 55min

Crispy Japanese chicken with pickled cucumbers

1u. 35min

Brandy cream

15min

Thai-Style Chicken Omelet

50min

Chocolate and chilli gelato with whiskey syrup

14u. 20min

Traditional Gugelhupf

2u. 55min

Tamarind chutney

5min

Sour Cherry and Coconut Cookies

35min

Coconut & almond jelly with pineapple syrup

25u. 20min

Bengali fish cakes

1u. 20min

Mango, ginger and chilli chutney

25u. 10min

Mango pudding

12u. 15min