Cold cut pork sausage

Cold cut pork sausage

4.7 15 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 30min

10 portions

Ingrediënten

garlic cloves
3
pork loin cut into pieces (3 cm), partially frozen
500 g
speck cut into pieces (3 cm)
200 g
sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 tsp
yellow mustard seeds
1 tsp
dried mixed herbs to coat
1 - 3 tbsp
water
700 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 511.5 mg

Eiwitten 15.4 g

Calorieën 375.6 kJ / 89.4 kcal

Vetten 2.4 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 0.8 g

Koolhydraten 0.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Brown sugar spice rub

5min

Asparagus and saffron risotto

35min

Barbecue onions (500 g)

45min

Brazilian cheese puffs

20min

Sweet and sour pork ribs

35min

Honey sesame snaps

1u. 50min

Marinated feta cheese

170u.

Cottage cheese

4u. 30min

Cheat's mascarpone

22u.

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

2u. 20min

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

2u. 30min

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1u. 5min