Prawn and mushroom crepes

Prawn and mushroom crepes

4.0 8 beoordelingen

Voorbereiding. 50min

Totaal 50min

8 portions

Ingrediënten

Chilli sauce

garlic clove
1
long red chilli deseeded
1
fresh lemongrass white part only, cut into pieces (2 cm)
1 stalk
palm sugar
2 tsp
fish sauce
40 g
lime juice (approx. 2 limes)
40 g
rice wine vinegar
2 tbsp

Crepe batter

plain flour
125 g
ground turmeric
¼ tsp
salt
½ tsp
coconut milk
250 g
egg
1
water
120 g
oil for frying

Prawn filling

garlic clove
1
spring onions/shallots trimmed and cut into quarters
3
sesame oil
1 tbsp
water
60 g
fresh shiitake mushrooms cut into thin slices (approx. 5 mm)
100 g
raw prawns (approx. 24 prawns)
250 g
salt
1 pinch
fresh ground black pepper
1 pinch
bean sprouts
100 g
fresh coriander leaves only, for garnishing
6 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portions

Natrium 690.9 mg

Eiwitten 10.9 g

Calorieën 779.1 kJ / 185.5 kcal

Vetten 9.2 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 5.2 g

Koolhydraten 13.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Street Food 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Prawn dumplings (xia jiao)

1 Std. 15 Min

Prawn stir-fry

25 Min

Sous vide salmon with avocado cream (TM5)

1 Std. 5 Min

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM5)

4 Std. 20 Min

Shui zhu niu rou (chilli beef)

20 Min

Pearl rice meatballs

2 Std.

Chinese vermicelli with prawns and garlic sauce

1 Std. 15 Min

Pork belly with spring onions

1 Std. 10 Min

Prawn balls with pickled vegetables

1 Std. 15 Min

Lamb cutlets with pumpkin and pistachio salad

40 Min

Steamed coconut and prawn soup

30 Min

Mini pad Thai frittatas

40 Min