Shui zhu niu rou (chilli beef)

Shui zhu niu rou (chilli beef)

3.5 20 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

piece fresh ginger peeled and cut into thin slices
3 - 4 cm
spring onion/shallot trimmed and cut into pieces (3 cm)
1
vegetable oil
20 g
garlic cloves cut into thin slices
2
dried red chillies
2
ground Szechuan pepper (see Tips)
2 tsp
red chilli oil (see Tips)
20 g
chilli broad bean paste (see Tips)
40 g
water
700 - 900 g
dark soy sauce
1 tsp
white sugar
½ tsp
salt
½ tsp
sweet potato noodles (see Tips)
100 g
beef fillet cut into thin slices
300 g
fresh bean sprouts
100 g
fresh coriander for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 portions

Natrium 1970.9 mg

Eiwitten 75.6 g

Calorieën 5382 kJ / 1281.4 kcal

Vetten 57.8 g

Vezels 10.6 g

Verzadigd vet 10.6 g

Koolhydraten 109.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Around Asia 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)

2u.

Wonton soup

1u.

Pork vindaloo

2u. 20min

Tandoori chicken

1u. 35min

Alice Piktija's Cape Malay chicken curry

1u. 10min

Ginger chicken wings

40min

Lu ji chi (braised chicken wings)

25min

Goi muc (squid salad)

45min

Curry Fish

35min

Dried Chilli Chicken with Potato

30min

Malay-style coconut chicken

25u. 40min

Curry laksa

45min