Apparaten en accessoires
Dan dan mian (dandan noodles)
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 10min
6 portions
Ingrediënten
Dan dan sauce
-
dried shrimp (see Tips)50 g
-
water for soaking
-
garlic cloves70 g
-
eschalots70 g
-
brown onion50 g
-
chilli powder1 tbsp
-
miso paste (see Tips)50 g
-
vegetable oil150 g
Peanut sauce
-
peanut butter90 g
-
sesame oil30 g
-
hot chilli sauce30 g
Minced pork sauce
-
zha cai (optional - see Tips)30 g
-
fresh ginger peeled20 g
-
vegetable oil20 g
-
pork mince150 g
-
oyster sauce20 g
-
Chicken stock paste (see Tips)½ tsp
-
white sugar½ tsp
-
water120 g
-
cornflour2 tsp
-
dark soy sauce1 ½ tsp
Noodles
-
water1600 g
-
salt1 tsp
-
Chicken stock paste (see Tips)1 tbsp
-
white sugar¼ tsp
-
dark soy sauce1 tsp
-
dried ramen noodles300 g
-
white sesame seeds toasted60 g
-
spring onion/shallot cut into thin slices1
-
unsalted peanuts crushed
-
rice wine vinegar to taste
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Natrium
1493.1 mg
Eiwitten
21.7 g
Calorieën
2800.3 kJ /
666.7 kcal
Vetten
53.2 g
Vezels
7.1 g
Verzadigd vet
7.7 g
Koolhydraten
24 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Around Asia
72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Australië en Nieuw-Zeeland
Misschien vind je het ook leuk...
Prawn toast with Sriracha® and sesame mayonnaise
1u.
Pad Thai noodles with prawns
30min
Luo bo gao (radish cakes)
25u. 20min
Xi hu niu rou geng (beef broth)
40min
Mapo tofu
15min
Taiwanese sticky rice
1u. 40min
Bun bo hue (spicy noodle soup)
1u. 50min
Crispy Japanese chicken with pickled cucumbers
1u. 35min
Vietnamese Lemongrass Pork Strips
30min
Bibimbap (beef rice bowl)
1u. 25min
Okonomiyaki
30min
Wonton soup
1u.