Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 carrot, cut into pieces
- 1 brown onion, cut into pieces
- 10 g dried porcini mushrooms or dried shiitake mushrooms
- 1200 g water
- 1 tsp ground allspice
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 3 dried bay leaves
- 200 g gravy beef, cut into cubes (3-4 cm)
- 200 g chicken thigh fillets, cut into cubes (3-4 cm)
- 1200 - 1500 g ham hock (smoked)
- ½ tsp salt
- ⅛ tsp nutmeg
- ½ tsp ground black pepper
- ⅛ tsp ground ginger
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 816.1 kJ / 194.3 kcal
- Eiwitten
- 17.8 g
- Koolhydraten
- 0.5 g
- Vetten
- 13.6 g
- Verzadigd vet
- 5 g
- Vezels
- 0 g
- Natrium
- 50.8 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Asian crab cakes with wasabi mayonnaise
1h 30min
Pork Trotter Jelly
8h
Orange liqueur zabaglione
15min
Barbecue sauce
1h 40min
Lime meringue tartlets
2h 40min
Cherry and almond clafoutis pudding
3h
Pistachio cheesecakes with mango
2 godz. 30 min
Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables
Geen beoordelingen
Rhubarb and vanilla rhumba
25min
Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)
25 godz. 15 min
Sous-Vide Drunken Chicken
2 godz.
Macadamia and Parmesan biscuits
25min