Mixed meat rillettes

Mixed meat rillettes

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 4u. 10min

28 portions

Ingrediënten

carrot cut into pieces
1
brown onion cut into pieces
1
dried porcini mushrooms or dried shiitake mushrooms
10 g
water
1200 g
ground allspice
1 tsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs
dried bay leaves
3
gravy beef cut into cubes (3-4 cm)
200 g
chicken thigh fillet cut into cubes (3-4 cm)
200 g
ham hock (smoked)
1200 - 1500 g
salt
½ tsp
nutmeg
⅛ tsp
ground black pepper
½ tsp
ground ginger
⅛ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 50.8 mg

Eiwitten 17.8 g

Calorieën 816.1 kJ / 194.3 kcal

Vetten 13.6 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 0.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simply Delicious 88 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Durban naan

1u. 45min

Mixed fruit compote with goat's cheese and granola on toast

50min

Chilli crunch (Thermomix® cutter, using modes)

25min

Apple and spice shrub

48u. 35min

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

1u. 50min

Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

26u. 35min

Goat's cheese

18u.

Umami paste

5min

Nankhatai (Cardamom biscuits)

35min

Seekh kebabs

50min

Orange liqueur zabaglione

15min

Blackberry meringue cake

3u. 55min