Mixed meat rillettes

Mixed meat rillettes

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 4u. 10min

28 portions

Ingrediënten

carrot cut into pieces
1
brown onion cut into pieces
1
dried porcini mushrooms or dried shiitake mushrooms
10 g
water
1200 g
ground allspice
1 tsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs
dried bay leaves
3
gravy beef cut into cubes (3-4 cm)
200 g
chicken thigh fillet cut into cubes (3-4 cm)
200 g
ham hock (smoked)
1200 - 1500 g
salt
½ tsp
nutmeg
⅛ tsp
ground black pepper
½ tsp
ground ginger
⅛ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 50.8 mg

Eiwitten 17.8 g

Calorieën 816.1 kJ / 194.3 kcal

Vetten 13.6 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 0.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simply Delicious 88 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Turkey roll with cranberry and cherry sauce

2u. 30min

Butter Buns with Lobster Seafood Salad

2u. 20min

Crayfish pâté

4u. 45min

Surf and turf with pink peppercorn sauce

45min

Whipped egg whites

10min

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

2u. 20min

Berry halva semifreddo

4u. 10min

Master stock chicken

1u. 30min

Rhubarb and strawberry fool

2u. 15min

Bourbon pork ribs

5u. 50min

Red capsicum and paprika hollandaise sauce

15min

Steamed prawns or scallops

20min