Mixed meat rillettes

Mixed meat rillettes

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 4u. 10min

28 portions

Ingrediënten

carrot cut into pieces
1
brown onion cut into pieces
1
dried porcini mushrooms or dried shiitake mushrooms
10 g
water
1200 g
ground allspice
1 tsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs
dried bay leaves
3
gravy beef cut into cubes (3-4 cm)
200 g
chicken thigh fillet cut into cubes (3-4 cm)
200 g
ham hock (smoked)
1200 - 1500 g
salt
½ tsp
nutmeg
⅛ tsp
ground black pepper
½ tsp
ground ginger
⅛ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 50.8 mg

Eiwitten 17.8 g

Calorieën 816.1 kJ / 194.3 kcal

Vetten 13.6 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 0.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simply Delicious 88 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Mixed fruit compote with goat's cheese and granola on toast

50 min

Rueben sandwich sauce

5 min

Apple and spice shrub

48 godz. 35 min

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

1 godz. 50 min

Carrot kimchi

Brak ocen

Bread pastry

55 min

Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

26 godz. 35 min

Goat's cheese

18 godz.

Umami paste

5 min

Seekh kebabs

50 min

Harissa

25 min

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2 godz.