Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 carrot, cut into pieces
- 1 brown onion, cut into pieces
- 10 g dried porcini mushrooms or dried shiitake mushrooms
- 1200 g water
- 1 tsp ground allspice
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 3 dried bay leaves
- 200 g gravy beef, cut into cubes (3-4 cm)
- 200 g chicken thigh fillets, cut into cubes (3-4 cm)
- 1200 - 1500 g ham hock (smoked)
- ½ tsp salt
- ⅛ tsp nutmeg
- ½ tsp ground black pepper
- ⅛ tsp ground ginger
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 816.1 kJ / 194.3 kcal
- Eiwitten
- 17.8 g
- Koolhydraten
- 0.5 g
- Vetten
- 13.6 g
- Verzadigd vet
- 5 g
- Vezels
- 0 g
- Natrium
- 50.8 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Umami paste
5min
Béarnaise sauce
10 Min
Mayonnaise
5min
Tiraccino
1j 5 mnt
Achcharu (pickle)
48 godz. 30 min
Passionfruit bavarois (Jude Blereau)
3h
Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)
2h 50min
Asparagus and pipis (clams) risotto
1 godz. 30 min
Cannelloni
1h 20min
Mushroom soup
30min
Chicken liver pâté
2 godz. 20 min
Mushroom sauce
20 Min