Vadouvan spiced mini rolls

Vadouvan spiced mini rolls

5.0 8 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 30min

20 portions

Ingrediënten

Caramelised onions

red onion cut into quarters
200 g
olive oil
30 g
sea salt flakes
½ tsp
red wine vinegar
30 g
raw sugar
30 g

Vadouvan spice mix

fenugreek seeds
1 tsp
cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
1 tbsp
ground turmeric
1 tsp
fresh curry leaves
20
brown mustard seeds
1 tbsp
dried chilli flakes
2 tsp
sea salt flakes
1 tsp
black peppercorns
½ tsp

Bread rolls

water
280 g
dried instant yeast
1 tsp
sea salt flakes
½ tsp
baker's flour
500 g
olive oil
30 g

Assembly

olive oil for brushing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3.4 g

Calorieën 577 kJ / 137 kcal

Vetten 4.2 g

Vezels 2.1 g

Koolhydraten 20.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entertaining with Dani Valent 95 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

2 Std. 30 Min

Chocolate and anise fruit bark

2 Std. 20 Min

Beetroot ciabatta

15 Std.

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

1 Std. 20 Min

Rice cake with sweet azuki bean paste

8 Std. 30 Min

Chocolate custard mille feuille

8 Std. 15 Min

Apple, pear and bay leaf cake

1 Std. 15 Min

Walnut and blue cheese shortbread

1 Std. 20 Min

Peanut soba noodle wonton cups

40 Min

Cardamom and lime syrup cake

1 Std. 35 Min

Masala bread rolls

1 Std. 15 Min

Sour cream pastry

25 Min