Vadouvan spiced mini rolls

Vadouvan spiced mini rolls

5.0 8 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 30min

20 portions

Ingrediënten

Caramelised onions

red onion cut into quarters
200 g
olive oil
30 g
sea salt flakes
½ tsp
red wine vinegar
30 g
raw sugar
30 g

Vadouvan spice mix

fenugreek seeds
1 tsp
cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
1 tbsp
ground turmeric
1 tsp
fresh curry leaves
20
brown mustard seeds
1 tbsp
dried chilli flakes
2 tsp
sea salt flakes
1 tsp
black peppercorns
½ tsp

Bread rolls

water
280 g
dried instant yeast
1 tsp
sea salt flakes
½ tsp
baker's flour
500 g
olive oil
30 g

Assembly

olive oil for brushing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3.4 g

Calorieën 577 kJ / 137 kcal

Vetten 4.2 g

Vezels 2.1 g

Koolhydraten 20.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entertaining with Dani Valent 95 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Rustic bread

2 Std.

Fig and walnut bread

3 Std. 20 Min

Pistachio cake

1 Std. 10 Min

Rosewater madeleines

30 Min

Yoghurt soup with chickpeas and garlic chilli oil

50 Min

Nankhatai (Cardamom biscuits)

35 Min

Rosewater madeleines

30 Min

Lime sour cream bundt cake

50 Min

Golden baklava

25 Std. 25 Min

Sour cream pastry

25 Min

Cheat's sourdough

74 Std.

Caramel, date and walnut bundt

1 Std. 15 Min