Porcini mushroom risotto

Porcini mushroom risotto

2.9 18 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

eschalot cut into halves
30 g
fresh porcini mushrooms cut into pieces (see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
800 g
sea salt (see Tips)
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
1 ½ tbsp
fresh flat-leaf parsley chopped, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 486 mg

Eiwitten 7.3 g

Calorieën 1778.5 kJ / 425.1 kcal

Vetten 12.3 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 3.9 g

Koolhydraten 68.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Falafel with beetroot hommus

20 min

Cherry clafoutis

1 godz. 5 min

Protein packed fluffy banana pancakes

30 min

Broccoli and blue cheese soup

25 min

Delicious coconut dhal (6 months+)

30 min

Zucchini and parsnip frittata fingers (6-9 months)

45 min

Turmeric cauliflower soup (Post-natal)

50 min

Tuscan bean soup

30 min

Flat bread

25 min

Spiced lentil vegetable soup

1 godz. 30 min

Cacao banana porridge

15 min

Sweet potato quiche with prosciutto

1 godz. 15 min