Porcini mushroom risotto

Porcini mushroom risotto

3.0 14 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

eschalot cut into halves
30 g
fresh porcini mushrooms cut into pieces (see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
800 g
sea salt (see Tips)
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
1 ½ tbsp
fresh flat-leaf parsley chopped, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 486 mg

Eiwitten 7.3 g

Calorieën 1778.5 kJ / 425.1 kcal

Vetten 12.3 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 3.9 g

Koolhydraten 68.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Sweet Cucumber Pickles (TM6)

Sweet Cucumber Pickles (TM6)

Geen beoordelingen

Porcini Mushroom Risotto

Porcini Mushroom Risotto

35min

Lentil purée (Moujadarra)

Lentil purée (Moujadarra)

1u. 20min

Oxtail stew with butter bean mash (TM6)

Oxtail stew with butter bean mash (TM6)

4u.

Mushroom croustade

Mushroom croustade

1u. 35min

Cheese soufflés

Cheese soufflés

30min

Poached Quince with Almond Flour Biscotti

Poached Quince with Almond Flour Biscotti

1u. 50min

Gluten free spinach and lemon pasta

Gluten free spinach and lemon pasta

1u. 20min

Salmon, asparagus and potato salad

Salmon, asparagus and potato salad

40min

Omelette

Omelette

30min

Tomato and red lentil soup

Tomato and red lentil soup

30min

Milanese risotto

Milanese risotto

25min