Porcini mushroom risotto

Porcini mushroom risotto

3.1 16 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

eschalot cut into halves
30 g
fresh porcini mushrooms cut into pieces (see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
800 g
sea salt (see Tips)
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
1 ½ tbsp
fresh flat-leaf parsley chopped, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 486 mg

Eiwitten 7.3 g

Calorieën 1778.5 kJ / 425.1 kcal

Vetten 12.3 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 3.9 g

Koolhydraten 68.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Risotto with zucchini and prawns

1hod. 15min.

Roasted fennel dip

35min.

Salsa verde

5min.

Asparagus and saffron risotto

35min.

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

50min.

Prawn and saffron risotto

30min.

Beetroot risotto

35min.

Pear and blue cheese risotto

30min.

Milanese risotto

25min.

Salmon and fennel risotto

30min.

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15min.

Asparagus risotto

40min.