Porcini mushroom risotto

Porcini mushroom risotto

3.1 16 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

eschalot cut into halves
30 g
fresh porcini mushrooms cut into pieces (see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
800 g
sea salt (see Tips)
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
1 ½ tbsp
fresh flat-leaf parsley chopped, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 486 mg

Eiwitten 7.3 g

Calorieën 1778.5 kJ / 425.1 kcal

Vetten 12.3 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 3.9 g

Koolhydraten 68.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pasta alla puttanesca

35min

Chilli creamed corn

40min

Moules Marinière (mussels)

35min

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

50min

Asparagus risotto

40min

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20min

Rizogalo (Greek rice pudding)

1u. 10min

Cauliflower and fennel nuggets with ajvar

1u. 35min

Risotto with zucchini and prawns

1u. 15min

Vienna sausages with split pea soup

1u. 10min

Mixed seafood with tomato and herb sauce

30min

Mushroom risotto

30min