Porcini mushroom risotto

Porcini mushroom risotto

3.0 14 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

eschalot cut into halves
30 g
fresh porcini mushrooms cut into pieces (see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
800 g
sea salt (see Tips)
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
1 ½ tbsp
fresh flat-leaf parsley chopped, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 486 mg

Eiwitten 7.3 g

Calorieën 1778.5 kJ / 425.1 kcal

Vetten 12.3 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 3.9 g

Koolhydraten 68.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Mushroom pâté

Mushroom pâté

1u. 15min

Baba ghanoush

Baba ghanoush

1u.

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35min

Eggplant and ricotta involtini

Eggplant and ricotta involtini

1u. 20min

Soula's Spanakopita

Soula's Spanakopita

1u. 35min

Kaiserschmarrn (sweet raisin pancake)

Kaiserschmarrn (sweet raisin pancake)

25min

Ratatouille

Ratatouille

40min

Beetroot risotto

Beetroot risotto

35min

Milanese risotto

Milanese risotto

25min

Asparagus and pipis (clams) risotto

Asparagus and pipis (clams) risotto

1u. 30min

Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

55min

Taramasalata

Taramasalata

15min