Porcini mushroom risotto

Porcini mushroom risotto

3.0 17 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

eschalot cut into halves
30 g
fresh porcini mushrooms cut into pieces (see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
800 g
sea salt (see Tips)
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
1 ½ tbsp
fresh flat-leaf parsley chopped, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 486 mg

Eiwitten 7.3 g

Calorieën 1778.5 kJ / 425.1 kcal

Vetten 12.3 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 3.9 g

Koolhydraten 68.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Cherry clafoutis

1h 5min

Versatile smooth soup

45min

Fruit crumble with crème anglaise

1h 10min

Mushroom and chicken vol-au-vents

1h 40min

Shredded chicken satay pad Thai (Noni Jenkins)

40min

Strawberry and meringue semifreddo

12h 15min

Korma spice blend

5min

Paneer makhani

45min

South African yellow rice

20min

Bounty slice (Noni Jenkins)

1h 30min

Mini chicken kyivs

45min

Traditional minestrone

45min