Porcini mushroom risotto

Porcini mushroom risotto

3.0 15 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

eschalot cut into halves
30 g
fresh porcini mushrooms cut into pieces (see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
800 g
sea salt (see Tips)
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
1 ½ tbsp
fresh flat-leaf parsley chopped, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 486 mg

Eiwitten 7.3 g

Calorieën 1778.5 kJ / 425.1 kcal

Vetten 12.3 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 3.9 g

Koolhydraten 68.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Chilli mussels with risoni

35min

Ajvar (Red capsicum and eggplant dip)

50min

Seeded pastry

15min

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4u. 15min

Butternut Queso (Matthew Kenney)

5u. 15min

Prawn and saffron risotto

30min

Pasta e fagioli (Pasta and beans)

40min

Minestrone

40min

Classic zabaglione

15min

Chilli creamed corn

40min

White zucchini and cannellini bean soup

25min

Peas and jamon

40min