Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce
Voorbereiding. 20min
Totaal 50min
4 portions
Ingrediënten
Asparagus and Potatoes
-
water600 g
-
fine sea salt1 tsp
-
caster sugar1 pinch
-
unsalted butter (optioneel)5 g
-
waxy potatoes peeled, small or cut in pieces (see tip)700 - 750 g
-
green asparaguswhite asparagus1000 - 1500 g
Hollandaise Sauce
-
water20 - 40 g
-
lemon juice10 - 20 g
-
unsalted butter175 - 350 g
-
egg yolks from medium eggs4 - 8
-
fine sea salt½ tsp
-
ground black pepper1 - 2 pinches
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
11.3 g
Calorieën
2919 kJ /
698 kcal
Vetten
58.5 g
Vezels
6.5 g
Koolhydraten
29.5 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Then. Now. Always.
50 recepten
VK en Ierland
VK en Ierland
Misschien vind je het ook leuk...
Plum Clafoutis (TM5)
1u. 15min
Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb
6u. 25min
Béarnaise sauce
20min
Hollandaise Sauce
15min
Lime Yoghurt Mousse with Strawberry Coulis
2u. 15min
Rum Babas
3u. 45min
Mayonnaise
5min
Hollandaise Sauce
15min
Béarnaise Sauce
20min
Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis
48u.
Hollandaise
15min
Aïoli
5min