Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4.6 148 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 20min

300 g

Ingrediënten

fresh tarragon leaves and stalks, separated
4 - 5 sprigs
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 300 g

Natrium 2294 mg

Eiwitten 17.7 g

Calorieën 6924.8 kJ / 1648.8 kcal

Vetten 170.6 g

Vezels 14.5 g

Verzadigd vet 104.5 g

Koolhydraten 8.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Stack up the savings 126 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thickening with TM6 19 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Basic Hollandaise sauce

15min

Mixed berry pavlova stack

5u. 30min

Broccoli soup with sage oil

30min

Caesar salad dressing

10min

Fudgy chocolate cake

50min

Perfect steak with sauce Bernaise

35min

Tuscan bean soup

40min

Tomato passata

1u. 40min

Arrabbiata sauce

20min

Sticky toffee puddings

1u.

Risotto bolognese

45min

Creamy chicken curry and rice

45min