Zoeken
Béarnaise sauce

Béarnaise sauce
4.5 133 beoordelingen
Voorbereiding. 5min
Totaal 20min
300 g
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • fresh tarragon leaves and stalks, separated
    4 - 5 sprigs
  • eschalots
    80 g
  • white wine vinegar
    80 g
  • unsalted butter cut into pieces
    180 g
  • egg yolks
    4
  • salt
    ½ - 1 tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 300 g

Natrium 2294 mg
Eiwitten 17.7 g
Calorieën 6924.8 kJ / 1648.8 kcal
Vetten 170.6 g
Vezels 14.5 g
Verzadigd vet 104.5 g
Koolhydraten 8.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Stack up the savings 117 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Thickening with TM6 19 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4.2(18)

15min

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

4.2(200)

15min

Choron sauce (Tomato béarnaise)

Choron sauce (Tomato béarnaise)

3.0(4)

20min

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

3.7(6)

20min

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4.4(50)

20min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

4.3(48)

15min

Beurre blanc

Beurre blanc

4.6(20)

15min

Peppercorn sauce

Peppercorn sauce

3.4(34)

20min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4.1(25)

15min

Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

4.8(114)

25min

Chimichurri

Chimichurri

4.2(99)

5min

Hollandaise

Hollandaise

4.5(440)

15min