White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

4.7 11 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 15min

6 portions

Ingrediënten

garlic cloves
2
truffle oil plus extra to serve
10 g
fresh Swiss brown mushrooms sliced
60 g
brandy
30 g
chicken broth bone,
200 g
2 tsp Chicken stock paste, with 200 g water (see Tip)
pouring (whipping) cream
300 g
full cream milk
200 g
truffle creme
25 g
dashi powder
5 g
cannellini beans rinsed and drained
2 cans
sea salt to season
½ tsp
ground white pepper to season
¼ tsp
fresh chives finely sliced
15 g
bread of choice, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 287.8 mg

Eiwitten 15.8 g

Calorieën 1852.3 kJ / 442.7 kcal

Vetten 24 g

Vezels 8 g

Verzadigd vet 13.4 g

Koolhydraten 40.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites (part 2) 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Power green smoothie

5 Min

Pickled red onions (Thermomix® Cutter)

1 Std. 50 Min

Grated carrot salad (Thermomix® Cutter, using modes)

5 Min

Green smoothie

10 Min

Potato and porcini mushroom soup

30 Min

Prawns with coriander coconut rice

35 Min

Spiced lamb roast (MEATER+®)

29 Std. 50 Min

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

1 Std. 10 Min

Grisons barley soup

1 Std. 15 Min

Smoked salmon muffins with steamed eggs and herbed relish

1 Std.

Lemon caper butter

10 Min

Pears in red wine

3 Std. 20 Min