White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

4.7 7 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 15min

6 portions

Ingrediënten

garlic cloves
2
truffle oil plus extra to serve
10 g
fresh Swiss brown mushrooms sliced
60 g
brandy
30 g
chicken broth bone,
200 g
2 tsp Chicken stock paste, with 200 g water (see Tip)
pouring (whipping) cream
300 g
full cream milk
200 g
truffle creme
25 g
dashi powder
5 g
cannellini beans rinsed and drained
2 cans
sea salt to season
½ tsp
ground white pepper to season
¼ tsp
fresh chives finely sliced
15 g
bread of choice, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 287.8 mg

Eiwitten 15.8 g

Calorieën 1852.3 kJ / 442.7 kcal

Vetten 24 g

Vezels 8 g

Verzadigd vet 13.4 g

Koolhydraten 40.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites (part 2) 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Citrus Salad with Mint Vinaigrette

30min

Portuguese bread

3u. 30min

Versatile smooth soup

45min

Ossobuco Milanese

3u. 25min

Vegetarian zoodle Fideuá (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Geen beoordelingen

Steamed saffron sponge with burnt mandarin custard

1u. 30min

Spiralized tortilla

Geen beoordelingen

Homemade miso soup

55min

Charred leek gulai sayur

1u. 10min

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

45min

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

1u. 5min

Porc aux poires (Pork with green peppercorns and pears)

35min