Lupin, corn and tomato muffins with basil yoghurt (Diabetes)

Lupin, corn and tomato muffins with basil yoghurt (Diabetes)

4.3 3 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 45min

6 portions

Ingrediënten

natural yoghurt high protein (see Tips)
420 g
fresh basil leaves only
20 g
eggs
3
ricotta low fat
80 g
extra virgin olive oil
80 g
ground black pepper to taste
lupin flour (see Tips)
95 g
wholemeal spelt flour
150 g
baking powder
½ tsp
bicarbonate of soda
½ tsp
linseeds (flaxseeds)
1 ½ tbsp
cherry tomatoes cut into quarters
250 g
frozen corn kernels
55 g
sunflower seeds
2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 238.3 mg

Eiwitten 19.3 g

Calorieën 1283.3 kJ / 306.7 kcal

Vetten 11.7 g

Vezels 10.2 g

Verzadigd vet 4.3 g

Koolhydraten 27.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Blueberry and lemon curd muffins

50min

Veggie & bean grain-free wraps (Thermomix® Cutter)

35min

Sweet potato lentil pie

50min

Nourish bowl (Diabetes, Thermomix® Cutter)

55min

Sautéd vegetables with broccoli sauce (Thermomix® Cutter, using modes)

30min

Pork, sage and prune casserole with winter veg mash (Diabetes, TM6)

45min

Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)

1u.

Cauliflower hummus with green vegetables

1u.

Sweet potato and wakame patties (Jude Blereau)

1u.

Basic kimchi

144u. 20min

Pumpkin tahini smash

40min

Mini bacon and vegetable frittatas

35min