Lupin, corn and tomato muffins with basil yoghurt (Diabetes)

Lupin, corn and tomato muffins with basil yoghurt (Diabetes)

4.3 3 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 45min

6 portions

Ingrediënten

natural yoghurt high protein (see Tips)
420 g
fresh basil leaves only
20 g
eggs
3
ricotta low fat
80 g
extra virgin olive oil
80 g
ground black pepper to taste
lupin flour (see Tips)
95 g
wholemeal spelt flour
150 g
baking powder
½ tsp
bicarbonate of soda
½ tsp
linseeds (flaxseeds)
1 ½ tbsp
cherry tomatoes cut into quarters
250 g
frozen corn kernels
55 g
sunflower seeds
2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 238.3 mg

Eiwitten 19.3 g

Calorieën 1283.3 kJ / 306.7 kcal

Vetten 11.7 g

Vezels 10.2 g

Verzadigd vet 4.3 g

Koolhydraten 27.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pears in orange syrup

45min

Pears on Orange Syrup

Geen beoordelingen

Gluten free madeleines

4u. 25min

Mushroom and kale risotto

55min

German cinnamon stars (Zimtsterne)

1u. 30min

Asparagus and saffron risotto

35min

Banana bread

1u. 40min

Pumpkin and ginger soup

35min

Pea and mint soup

20min

Zucchini cheddar slice

45min

Banana and oatmeal energy bars

35min

Best ever carrot cake

1u. 35min