Nectarine and lemon mascarpone tarts (Thermomix® Cutter, using modes)

Nectarine and lemon mascarpone tarts (Thermomix® Cutter, using modes)

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 50min

16 portions

Ingrediënten

Lemon curd

white sugar
85 g
lemon peel only, no white pith
10 g
freshly squeezed lemon juice
40 g
eggs
2
unsalted butter cut into pieces
50 g

Puff pastry tartlets

egg
1
milk
1 tbsp
puff pastry (see Tip)
3 sheets
white sugar to sprinkle
1 - 1 ½ tbsp

Assembly

nectarines ripe, unpeeled, trimmed and cut in halve, stones removed
5 - 6
mascarpone cheese
250 g
pouring (whipping) cream
80 g
fresh mint leaves to decorate
shelled unsalted pistachio nuts chopped, to decorate
2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 198.7 mg

Eiwitten 6.7 g

Calorieën 1833 kJ / 438.1 kcal

Vetten 30.5 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 11 g

Koolhydraten 35.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Light lunches & more with Thermomix® Cutter (using modes) 17 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Rise and shine cereal clusters

30 Min

Gin and cucumber icy poles

24 Std. 15 Min

Apple tart (Thermomix® Cutter, using modes)

1 Std.

Lynette MacDonald's Bacon and three cheese gougères

1 Std. 30 Min

Dairy and grain free wraps

45 Min

Smoked prawn kebabs with avocado whip

25 Min

Wattleseed cacao mocha (Post-natal)

5 Min

Pear mulled wine

30 Min

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

24 Std. 30 Min

Wholegrain mustard

120 Std.

Mixed seed and nut spread

5 Min

Star anise and cinnamon syrup

45 Min