Ajvar (Red capsicum and eggplant dip)

Ajvar (Red capsicum and eggplant dip)

3.3 3 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

490 g

Ingrediënten

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

red capsicums (approx. 420 g), cut into halves and deseeded
2
eggplant (approx. 350 g), cut into halves lengthways
1
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
40 g
garlic clove
1
fresh red chilli deseeded if preferred
1
pitted Kalamata olives
6
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
sea salt
2 pinches
ground smoked paprika
2 pinches
lemon juice
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 490 g

Natrium 403.9 mg

Eiwitten 9.9 g

Calorieën 2655.9 kJ / 634.8 kcal

Vetten 44 g

Vezels 24.4 g

Verzadigd vet 6.4 g

Koolhydraten 58.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pizza Oven 20 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Warm broccoli salad with rocket pesto

30min

Date and nut balls

20min

Milk chocolate hazelnut spread

15min

Roasted Meatballs and Spicy Potatoes

1u.

Risotto pomodori with burrata

30min

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

50min

Cucumber, dill and sour cream dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

10min

Silverbeet and mushroom tart (Diabetes)

1u. 35min

Steamed tomato pesto pull apart bread

2u. 5min

Turkish borek with cacik

1u.

Cheat's Kaiser rolls

2u. 30min

Vegan apple and nut crumble with rum raisins

9u.