Ajvar (Red capsicum and eggplant dip)

Ajvar (Red capsicum and eggplant dip)

3.3 3 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

490 g

Ingrediënten

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

red capsicums (approx. 420 g), cut into halves and deseeded
2
eggplant (approx. 350 g), cut into halves lengthways
1
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
40 g
garlic clove
1
fresh red chilli deseeded if preferred
1
pitted Kalamata olives
6
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
sea salt
2 pinches
ground smoked paprika
2 pinches
lemon juice
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 490 g

Natrium 403.9 mg

Eiwitten 9.9 g

Calorieën 2655.9 kJ / 634.8 kcal

Vetten 44 g

Vezels 24.4 g

Verzadigd vet 6.4 g

Koolhydraten 58.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pizza Oven 20 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Versatile smooth soup

45min

Coconut Dhal

25min

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, using modes)

1u. 50min

Pickled beetroot (Thermomix® Cutter, using modes)

1u. 10min

Tandoori paneer pizza

1u. 30min

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

50min

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

1u. 5min

Greek cabbage salad

5min

Honey soy tofu with steamed rice

40min

Overnight Oats with Matcha Yogurt

8u.

Vegetable Massaman curry

45min

Fresh fig jam

55min