Ajvar (capsicum and eggplant dip)

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

4.2 15 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

490 g

Ingrediënten

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

red capsicums (approx. 420 g), cut into halves and deseeded
2
eggplant (approx. 350 g), cut into halves lengthways
1
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
40 g
garlic clove
1
fresh red chilli deseeded if preferred
1
pitted Kalamata olives
6
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
sea salt
2 pinches
ground smoked paprika
2 pinches
lemon juice
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 490 g

Natrium 403.9 mg

Eiwitten 9.9 g

Calorieën 2655.9 kJ / 634.8 kcal

Vetten 44 g

Vezels 24.4 g

Verzadigd vet 6.4 g

Koolhydraten 58.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dips & savoury spreads 52 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Asparagus tart with sour cream pastry

2u.

Cheese and tomato bread

3u. 5min

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, using modes)

1u. 50min

Ajvar (Red capsicum and eggplant dip)

50min

Minted pesto with pea smash and poached eggs

30min

Pineapple carpaccio and strawberry sorbet (Thermomix® Cutter, using modes)

20min

Grated carrot salad (Thermomix® Cutter)

5min

Vegetable trimming stock

2u.

Spelt bread

26u.

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40min

Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot

3u.

Seeded wholemeal bread (Diabetes)

3u. 20min