Ajvar (capsicum and eggplant dip)

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

4.2 14 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

490 g

Ingrediënten

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

red capsicums (approx. 420 g), cut into halves and deseeded
2
eggplant (approx. 350 g), cut into halves lengthways
1
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
40 g
garlic clove
1
fresh red chilli deseeded if preferred
1
pitted Kalamata olives
6
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
sea salt
2 pinches
ground smoked paprika
2 pinches
lemon juice
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 490 g

Natrium 403.9 mg

Eiwitten 9.9 g

Calorieën 2655.9 kJ / 634.8 kcal

Vetten 44 g

Vezels 24.4 g

Verzadigd vet 6.4 g

Koolhydraten 58.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dips & savoury spreads 52 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pickled radishes (Thermomix® Cutter, using modes)

72h 30min

Spiralized sweet potato curry rosti

30min

Soba noodles

1h

Ajvar (Red capsicum and eggplant dip)

50min

The best ricotta gnocchi

3h 45min

Rösti Bern style (Thermomix® Cutter, using modes)

40min

Orange and cardamom granola clusters (Diabetes)

1h 15min

Baba ghanoush

1h

Polenta

25min

Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

1h

Shiraz and black pepper pate

3h

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4h