Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 50min

6 porties

Ingrediënten

Eieren

eieren, medium (53-63 g) koud
6
water te vullen tot 1L

Yoghurtsaus

yoghurt, 3,5% V.G.
400 g
limoensap
15 g
honing
10 g
gemalen kardemom
½ tl
gemalen zwarte peper
1 tl
zout
1 tl

Falafel

lente-ui in ringen (1 cm)
110 g
teentjes knoflook
3
verse koriander enkel de bladeren
4 takjes
verse peterselie enkel de bladeren
4 takjes
eierdooier
1
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt
400 g
olijfolie
20 g
vers geperst citroensap
20 g
gemalen koriander
1 tl
gemalen komijn
1 tl
zout
1 tl
bloem
40 g
bakpoeder
1 tl
paneermeel
40 g
olie om te frituren
1500 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 563.3 mg

Eiwitten 15.2 g

Calorieën 1695.8 kJ / 405.3 kcal

Vetten 24.3 g

Vezels 5.8 g

Verzadigd vet 4.5 g

Koolhydraten 33.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Paasrecepten 14 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

1u.

Boterhammen met spinazie pesto

1u. 55min

Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen

50min

Pastasalade met groenten

1u.

Vislasagne met courgette

1u.

Energierepen met granen en gedroogd fruit

2u. 30min

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

40min

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55min

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

1u.

Gebakken spinazie met eieren

40min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1u. 15min

Pesto en zongedroogde tomatencake

40min