Asperge-watermeloen salade

Asperge-watermeloen salade

3.7 7 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

zachte mosterd
15 g
koolzaadolie
60 g
veenbessensap
50 g
rode wijnazijn
40 g
watermeloen zonder zaden, 100 g in grote stukken en de rest in blokjes (2 cm)
400 g
zout
½ tl
gemalen peper
½ tl
water
500 g
witte asperges geschild, in stukken (4-5 cm)
250 g
groene asperges onderste derde geschild, in stukken (4-5 cm)
250 g
ijsbergsla in stukken
1
mozzarella verkruimeld
125 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 9 g

Calorieën 1244 kJ / 298 kcal

Vetten 22 g

Vezels 2.3 g

Koolhydraten 14 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Asperge 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Ratatouille

Ratatouille

40min

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

Geen beoordelingen

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1u.

Bloemkool korma

Bloemkool korma

2u. 20min

Crumble met peren en crème van ricotta

Crumble met peren en crème van ricotta

1u.

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30min

Asperges en prosciutto cannoli

Asperges en prosciutto cannoli

Geen beoordelingen

Frambozen - limoensorbet

Frambozen - limoensorbet

Geen beoordelingen

Romige snijbietsoep

Romige snijbietsoep

35min

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1u.

Siciliaanse Garnalensalade

Siciliaanse Garnalensalade

40min

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1u. 25min