Asperge-watermeloen salade
TM6 TM5

Asperge-watermeloen salade

3.8 (5 beoordeling)

Ingrediënten

  • 15 g zachte mosterd
  • 60 g koolzaadolie
  • 50 g veenbessensap
  • 40 g rode wijnazijn
  • 400 g watermeloen, zonder zaden, 100 g in grote stukken en de rest in blokjes (2 cm)
  • ½ tl zout
  • ½ tl gemalen peper
  • 500 g water
  • 250 g witte asperges, geschild, in stukken (4-5 cm)
  • 250 g groene asperges, onderste derde geschild, in stukken (4-5 cm)
  • 1 ijsbergsla, in stukken
  • 125 g mozzarella, verkruimeld

Voeding
per 1 portie
Calorieën
1244 kJ / 298 kcal
Eiwitten
9 g
Koolhydraten
14 g
Vetten
22 g
Vezels
2.3 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 83 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

Alles tonen