Asperge-watermeloen salade

Asperge-watermeloen salade

3.7 7 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

zachte mosterd
15 g
koolzaadolie
60 g
veenbessensap
50 g
rode wijnazijn
40 g
watermeloen zonder zaden, 100 g in grote stukken en de rest in blokjes (2 cm)
400 g
zout
½ tl
gemalen peper
½ tl
water
500 g
witte asperges geschild, in stukken (4-5 cm)
250 g
groene asperges onderste derde geschild, in stukken (4-5 cm)
250 g
ijsbergsla in stukken
1
mozzarella verkruimeld
125 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 9 g

Calorieën 1244 kJ / 298 kcal

Vetten 22 g

Vezels 2.3 g

Koolhydraten 14 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Asperge 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Kip- en aspergetaartjes

Kip- en aspergetaartjes

1u. 35min

Lentegroenten terrine met kervel emulsie

Lentegroenten terrine met kervel emulsie

Geen beoordelingen

Citroenhapjes met havervlokken-zandkorst

Citroenhapjes met havervlokken-zandkorst

5u. 15min

Avocadotartaar met ei en zalm

Avocadotartaar met ei en zalm

45min

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30min

Spinazierisotto met asperges

Spinazierisotto met asperges

40min

Asperge ovenschotel

Asperge ovenschotel

1u. 30min

Flammkuchen met asperge, kruidensaus en ham

Flammkuchen met asperge, kruidensaus en ham

1u. 40min

Asperges en prosciutto cannoli

Asperges en prosciutto cannoli

Geen beoordelingen

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40min

Russische rode bietensalade

Russische rode bietensalade

1u. 10min