Asperge-watermeloen salade

Asperge-watermeloen salade

3.7 7 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 40min
4 porties

Ingrediënten

  • zachte mosterd
    15 g
  • koolzaadolie
    60 g
  • veenbessensap
    50 g
  • rode wijnazijn
    40 g
  • watermeloen zonder zaden, 100 g in grote stukken en de rest in blokjes (2 cm)
    400 g
  • zout
    ½ tl
  • gemalen peper
    ½ tl
  • water
    500 g
  • witte asperges geschild, in stukken (4-5 cm)
    250 g
  • groene asperges onderste derde geschild, in stukken (4-5 cm)
    250 g
  • ijsbergsla in stukken
    1
  • mozzarella verkruimeld
    125 g

Voeding per 1 portie

Calorieën 298 kcal / 1244 kJ
Eiwitten 9 g
Vetten 22 g
Koolhydraten 14 g
Vezels 2.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...