Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 60 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm), rind reserved (optional - see Tips)
- 200 g leftover bread, cut into slices
- 4 garlic cloves
- 70 g unsalted butter
- 1 onion (150 g), cut into pieces
- 1 tomato, cut into pieces
- 1 celery stalk, including leaves, cut into pieces
- 1 carrot, cut into pieces
- 1 bunch kale, stalks roughly chopped; leaves reserved separately (150-200 g leaves), cut into fine slices
- 200 g bacon, cut into cubes (1 cm - see Tips)
- 20 g extra virgin olive oil
- 900 g water
- 1 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 200 g tomato passata (see Tips)
- 2 sprigs fresh rosemary (whole)
- 1 cinnamon quill
- 400 g canned cannellini beans, rinsed and drained (approx. 250 g after draining - see Tips)
- sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2180.4 kJ / 521.1 kcal
- Eiwitten
- 19.7 g
- Koolhydraten
- 44.9 g
- Vetten
- 30.6 g
- Verzadigd vet
- 13 g
- Vezels
- 8.3 g
- Natrium
- 580.5 mg
Alternatieve recepten
Super Green Pasta (Darren Robertson)
30min
Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist
1 Std. 40 Min
Tacos with vegetables and kidney beans (Thermomix® Cutter, TM6)
30min
Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce
25min
Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)
30min
Tacos with vegetables and kidney beans (Thermomix® Cutter)
30min
Eggplant and ricotta involtini
1h 20min
Mexican slaw (Thermomix® Cutter)
10min
Cheesy polenta with vegetable ragù
1h 20min
Miso chicken noodle soup (Diabetes)
30min
Pasta e fagioli
26 godz.
Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree
4h