Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

4.8 33 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

100 g d'oignon coupé en deux
35 g de galanga frais, en morceaux

35 g gingembres frais, en morceaux
400 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes
1 tige de citronnelle fraîche coupée en petits morceaux
le zeste d'un combava râpé
2 c. à café de poivre vert
2 feuilles de kaffir sèches
400 g de lait de coco
250 g de riz basmati
400 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
600 g de lotte coupée en morceaux
1 bouquet de coriandre fraîche équeuté

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 62.3 g

Calorieën 3087 kJ / 736 kcal

Vetten 26.8 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 61.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisine rapide 50 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Soupe de haricots blancs

20 min

Soupe rustique

12 godz.

Soupe de moules à la citronnelle

40 min

Crème d'aubergine à l'amande

20 min

Purée de céleri aux cacahuètes

40 min

Filet de sandre, polenta au maïs frais

1 godz. 45 min

Soupe de concombre et brochettes de crevettes

35 min

Gaspacho indien

2 godz.

Tajine de lotte au citron confit

1 godz. 35 min

Œufs basse température, artichauts et girolles

2 godz.

Consommé de bœuf

35 min

Cappuccino de champignons aux noisettes

35 min