Crème d'aubergine à l'amande

Crème d'aubergine à l'amande

4.4 51 beoordelingen
Voorbereiding. 5min
Totaal 20min
4 portions

Ingrediënten

  • gousses d'ail
    4
  • d'aubergines coupées en cubes
    200 g
  • de cumin en poudre
    1 c. à café
  • d'eau
    100 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 c. à café
  • le jus d'un citron jaune
  • de yaourt nature brassé
    70 g
  • de purée d'amande blanche
    50 g
  • poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de cerfeuil frais (optioneel) pour la finition
    10 g

Voeding per 1 portion

Calorieën 128 kcal / 537 kJ
Eiwitten 4.5 g
Vetten 8 g
Koolhydraten 8.5 g
Vezels 2 g

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