Gnocchi met tomaat-mascarponesaus, broccolisalade en fruitsorbet

Gnocchi met tomaat-mascarponesaus, broccolisalade en fruitsorbet

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

4 porties

Ingrediënten

pistachenoten, gepeld, ongezouten
30 g

Gnocchi met saus

verse basilicumbladeren
15 g
uien gehalveerd
70 g
teentje knoflook
1
gehakte tomaten, uit blik
400 g
water
70 g
zout naar smaak
1 ½ - 2 tl
gemalen zwarte peper
1 tl
gnocchi
800 g
zonnebloemolie
3 el

Fruitsorbet

suiker naar smaak
60 - 100 g
bevroren fruit in stukken (bijv. mango, ananas, peer, bessen)
500 g
citroensap (optioneel)
2 tl
eiwit (optioneel)
1

Broccolisalade en afwerking saus

rode paprika in stukken (2 cm)
1
appel groot, in kwarten
1
broccoliroosjes
250 g
pijnboompitten
30 g
olie
25 g
azijn
15 g
honing
1 tl
mosterd
1 ½ tl
kruidenzout
1 tl
gemalen peper
½ tl
mascarpone (250 g)
6 el

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 2123 mg

Eiwitten 20 g

Calorieën 4037 kJ / 964 kcal

Vetten 50 g

Vezels 15.8 g

Verzadigd vet 20 g

Koolhydraten 101 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix Friend® 8 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Vegetarische pizza

Geen beoordelingen

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Geen beoordelingen

Margarita

10min

Enchiladas met rundvlees

30min

Plukbrood met eieren en zongedroogde tomaten

1u. 30min

Gepaneerde hamburger van kalkoen en spinazie

35min

Groene pannenkoeken met ham en kaas

55min

Pesto en zongedroogde tomatencake

40min

Paksoi en ham rijst

40min

Alpengratin

50min

Kwarktaart in potjes

4u.

Zweedse worteltaart

2u.