Familie kip galette

Familie kip galette

5.0 7 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 55min

6 porties

Ingrediënten

Bladerdeeg

boter bevroren en in stukken gesneden (1-2 cm)
200 g
bloem plus extra om te bestuiven
200 g
gekoeld water
90 g
zout
½ tl

Gekarameliseerde ui

knoflookteentje
1
boter
20 g
spek, gezouten, gesneden in reepjes (2 cm)
110 g
gele ui in achtsten gesneden, lagen gescheiden
250 g
donkerbruine suiker
1 el
balsamicoazijn
1 el
zout
½ tl

Kip vulling

water
600 g
kiphaasjes
500 g
zoete aardappelen geschild en in blokjes gesneden (2 cm)
220 g
tijm, verse alleen naaldjes, plus extra voor de garnering
3 takjes
zout
1 - 2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes
verse bruine paddenstoelen in vieren gesneden
150 g
boter
40 g
bloem plus extra om te bestrooien
30 g
kippenbouillonpasta (zie Tips)
1 tl
room, 35% vet
50 g
volle melk om in te strijken

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 1275.4 mg

Eiwitten 29.8 g

Calorieën 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Vetten 51.3 g

Vezels 7.5 g

Verzadigd vet 28.3 g

Koolhydraten 57.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Familie en vrienden 15 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Risottata met kip en champignons

Risottata met kip en champignons

40min

Glutenvrije Chocoladetaart met Noten

Glutenvrije Chocoladetaart met Noten

Ninguna valoración

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

25min

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

30min

Japanse stijl yaki udon met gehakt

Japanse stijl yaki udon met gehakt

30min

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Ninguna valoración

Gekarameliseerde witte 'Chocolate Bark'

Gekarameliseerde witte 'Chocolate Bark'

18h

Azteca taart

Azteca taart

1h

Karamel varkensvlees

Karamel varkensvlees

45min

Risottata Aziatische noedels met groenten

Risottata Aziatische noedels met groenten

30min

Balletjes in Spaanse saus

Balletjes in Spaanse saus

55min

Pompoen-Appelcake met Havervlokken

Pompoen-Appelcake met Havervlokken

1h 20min