Familie kip galette

Familie kip galette

5.0 7 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 55min

6 porties

Ingrediënten

Bladerdeeg

boter bevroren en in stukken gesneden (1-2 cm)
200 g
bloem plus extra om te bestuiven
200 g
gekoeld water
90 g
zout
½ tl

Gekarameliseerde ui

knoflookteentje
1
boter
20 g
spek, gezouten, gesneden in reepjes (2 cm)
110 g
gele ui in achtsten gesneden, lagen gescheiden
250 g
donkerbruine suiker
1 el
balsamicoazijn
1 el
zout
½ tl

Kip vulling

water
600 g
kiphaasjes
500 g
zoete aardappelen geschild en in blokjes gesneden (2 cm)
220 g
tijm, verse alleen naaldjes, plus extra voor de garnering
3 takjes
zout
1 - 2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes
verse bruine paddenstoelen in vieren gesneden
150 g
boter
40 g
bloem plus extra om te bestrooien
30 g
kippenbouillonpasta (zie Tips)
1 tl
room, 35% vet
50 g
volle melk om in te strijken

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 1275.4 mg

Eiwitten 29.8 g

Calorieën 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Vetten 51.3 g

Vezels 7.5 g

Verzadigd vet 28.3 g

Koolhydraten 57.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Familie en vrienden 15 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Labneh kaas

Geen beoordelingen

Sate Ayam

1u. 30min

Gegrilde Japanse Gyozas met Varkensvlees en Gember

Geen beoordelingen

Baklava kaastaart

Geen beoordelingen

Meal Prep - Spinazie | Spinazie en skyr plukbrood, fruit smoothie en mini cheesecakes in potjes

Geen beoordelingen

Bibimbap burrito

45min

Slowcooken kalfsstoofpot

2u. 10min

Thaise nachos

Geen beoordelingen

Ovenburger

1u. 45min

Aromatische kipcurry

1u.

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

1u. 30min

Gekruide lamstaart

40min