Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions

Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions

4.3 12 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

Caramelised Onions

red onions thinly sliced in half moons
300 g
light brown sugar
30 g
unsalted butter cut in pieces
25 g
balsamic vinegar
20 g
fine sea salt
1 pinch
ground cayenne pepper
1 pinch

Risotto with Gorgonzola

shallot halved
30 g
unsalted butter
40 g
40 g extra virgin olive oil
risotto rice (eg. Carnaroli or Arborio)
320 g
dry white wine
50 g
water
750 g
fine sea salt
1 tsp
Gorgonzola cut in pieces
120 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1007.3 mg

Eiwitten 12.8 g

Calorieën 2646.5 kJ / 633 kcal

Vetten 18.5 g

Vezels 51 g

Verzadigd vet 9.5 g

Koolhydraten 99 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Easy Italian with Thermomix Friend® 8 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

10 min

Lasagne with Vegetable Ragu

1 godz. 10 min

Pasta with Hearty Vegetable Sauce

30 min

Couscous with Apricots, Hazelnuts, Feta and Mixed Vegetables; Stracciatella Cream

1 godz. 15 min

Chickpea Stew with Vegetables

50 min

Creamy Courgette Soup

35 min

Garlic and White Bean Stew

50 min

Apricot, Hazelnut and Feta Couscous with Mixed Vegetables

1 godz. 15 min

Beetroot Soup with Herb Dumplings

1 godz. 10 min

Salmon Fillets with Buckwheat and Asparagus

40 min

Spanish Green Lentil And Chorizo Soup

12 godz. 45 min

Cream of Vegetable Soup

15 min