Papillotes de cabillaud à la mangue

Saumon et légumes en papillote, sauce aux oignons rouges

Minibrochettes de saumon, ananas et crevette

Salade de cabillaud, sauce à la mangue

Salade de crevettes à l'ananas et au gingembre

Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

Crevettes à la sauce aigre-douce

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

Crevettes à la mangue et au lait de coco

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes