Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

Flan au topinambour, sauce au gruyère

Conchiglioni aux blettes et à la menthe, sauce au tahini

Potée de légumes

Roulés de veau à la sauge, polenta crémeuse

Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre

Gratin de crozets aux blettes et champignons

Chou frisé à l'italienne en cocotte

Quenelles de blettes au four

Gratin de blettes

Epinards à la crème