Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 brins de coriandre fraîche équeutés (réserver les tiges)
- 2 brins d'estragon frais équeutés (réserver les tiges)
- 2 brins d'aneth frais équeutés (réserver les tiges)
- 2 brins de persil frais équeutés (réserver les tiges)
- 60 g d'échalotes
- 70 g de chapelure
- 110 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
- 30 g de gingembre frais coupé en morceaux
- 1500 g d'eau
- 1 c. à café de sel et 3 pincées, à ajuster en fonction des goûts
- 7 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
- 500 g de chair de courge butternut coupée en morceaux
- 500 g de patates douces coupées en morceaux
- 250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
- 2 filets de saint-pierre détaillés en morceaux (4 cm)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 583.8 kcal / 2446.5 kJ
- Eiwitten
- 37 g
- Vetten
- 25.5 g
- Koolhydraten
- 49 g
- Vezels
- 8.5 g
- Verzadigd vet
- 14 g
- Natrium
- 1192.5 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 100 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
