Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree
3.5 2 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 45min
4 porties
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • water
    500 g
  • rode bieten in stukken
    400 g
  • aardappelen in stukken
    200 g
  • eendenborstfilets vel reeds ingesneden, klaar om te bakken
    2
  • passievruchten
    2
  • fleur de sel naar eigen smaak
    2 snuifjes
  • witte balsamico azijn
    10 g
  • boter
    40 g
  • zout naar eigen smaak
    2 snuifjes
  • gemalen peper naar eigen smaak
    2 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 932.8 mg
Eiwitten 43.5 g
Calorieën 2178.8 kJ / 521.5 kcal
Vetten 28.3 g
Vezels 6.3 g
Verzadigd vet 9.3 g
Koolhydraten 19.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Feesttafel 11 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Chinees wok met varkensvlees met groenten

4.7(41)

1 Std. 20 Min

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

4.3(3)

2 Std. 10 Min

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Keine Bewertungen

Sabayon (Zabaglione)

4.9(57)

15 Min

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

4.3(4)

1 Std. 15 Min

Sous-vide octopussalade

5.0(1)

8 Std.

250 g sjalot kleuren

Keine Bewertungen

Pâté in korst

4.0(3)

10 Std.

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

3.0(2)

1 Std. 30 Min

Steak tartaar

2.3(6)

30 Min

Appels met cidersabayon

Keine Bewertungen

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

4.7(29)

1 Std. 15 Min