Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

3.5 2 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 45min

4 porties

Ingrediënten

water
500 g
rode bieten in stukken
400 g
aardappelen in stukken
200 g
eendenborstfilets vel reeds ingesneden, klaar om te bakken
2
passievruchten
2
fleur de sel naar eigen smaak
2 snuifjes
witte balsamico azijn
10 g
boter
40 g
zout naar eigen smaak
2 snuifjes
gemalen peper naar eigen smaak
2 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 932.8 mg

Eiwitten 43.5 g

Calorieën 2178.8 kJ / 521.5 kcal

Vetten 28.3 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 9.3 g

Koolhydraten 19.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Feesttafel 11 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Forel met hollandaisesaus

50min

Kip-miso stoofpot

1u. 45min

Tomatenrijst

30min

Kabeljauw met citrusboter

50min

Minestrone

45min

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

2u. 40min

Quinoa salade met knapperige groenten

30min

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

55min

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

35min

Viscurry

35min

Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

50min

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

1u. 5min