Tex-Mex tortilla's met varkensreepjes en zwarte bonen
TM6

Tex-Mex tortilla's met varkensreepjes en zwarte bonen

5.0 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 40 g olijfolie
  • 600 g varkensvlees, zonder pezen en botten, in blokjes (6 x 4 cm)
  • ½ tl zout
  • 2 snuifje gemalen peper
  • 150 g rode ui, in partjes
  • 200 g rijpe tomaten, in stukken
  • 20 - 30 g jalapeño peper, uit blik
    of 1 - 2 verse jalapeñopepertjes, zaadlijsten verwijderd, in ringetjes
  • 120 g rode paprika, in stukken (2 cm)
  • 120 g groene paprika, in stukken (2 cm)
  • 250 g zwarte bonen, gehele, uit blik, uitgelekt
  • 30 g tomatenpuree
  • 100 g water
  • ½ tl kippenbouillonpasta, huisgemaakt
    of 1 kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
  • 2 avocado's
  • 6 maïstortilla's
  • 100 g zure room
  • 4 el verse koriander
  • 1 limoen, in partjes

Voeding
per 1 porties
Calorieën
1875 kJ / 446 kcal
Eiwitten
29 g
Koolhydraten
25 g
Vetten
23 g
Vezels
8.2 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 77 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

Alles tonen