Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

4.5 129 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

50 g d'échalotes coupées en deux
10 g de persil frais
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de moutarde
1 jus de citron (30 g env.)
10 pincées de sel
10 pincées de poivre moulu
500 g de carottes coupées en morceaux
350 g de fenouil coupés en morceaux
1000 g d'eau
8 dos de cabillaud (env. 1000 g de cabillaud)
250 g de riz basmati
5 g de sel

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1461.7 mg

Eiwitten 43.5 g

Calorieën 2680.7 kJ / 640 kcal

Vetten 14.3 g

Vezels 5.3 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 82.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Les poissons avec le Sensor 34 recepten
Frankrijk

Rock Stars 24 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

35min

Potée de légumes

1u. 30min

Petit salé aux lentilles, curry et gingembre

1u. 30min

Purée de carotte, filet de merlu, gremolata persil-citron

50min

Parmentier de canard au potimarron et châtaignes

1u. 20min

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1u.

Clafoutis aux tomates cerise et au basilic

40min

Œufs cocotte au chorizo et asperges vertes

40min

Petits pois à la française

30min

Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée

35min

Gratin d'endives à l'italienne

1u. 45min

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

1u. 5min