Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

4.5 43 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

2 oranges non traitées (jus et zeste d'1 orange)
30 g de beurre
3 pincées de sel
3 pincées de poivre blanc moulu
400 g de patate douce coupée en cubes de 3 cm
500 g d'eau
1 c. à café de curry de Madras en poudre
½ c. à café de gingembre en poudre
15 g d'huile de noisette
12 noix de saint-jacques

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 505.3 mg

Eiwitten 8.8 g

Calorieën 898.8 kJ / 215.3 kcal

Vetten 10.5 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 4.5 g

Koolhydraten 19.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°39 46 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Mijoté de lotte à la bisque de homard

1u.

Soupe au chou

40min

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

1u.

Tourin blanchi (soupe bordelaise)

30min

Clafoutis de courgettes, ail et amande

1u.

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

35min

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

1u.

Œufs cocotte au chorizo et asperges vertes

40min

Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre

30min

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

1u. 5min

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

30min

Carottes au curry doux

30min