Apparaten en accessoires
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 5min
4 portions
Ingrediënten
-
50 g d'oignon coupé en quatre
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1 gousse d'ail
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1 petit bouquet de menthe fraîche effeuillé
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10 feuilles de sauge fraîche
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1 petit bouquet de persil frais plat, effeuillé
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500 g de filet mignon de porc
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12 tranches fines de lard fumé
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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500 g de chou-fleur en fleurettes
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250 g de pommes de terre en morceaux
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300 g de lait
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2 brins de romarin frais effeuillés
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du sel
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du poivre moulu
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25 g de beurre demi-sel
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25 g crème fraîche
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
37 g
Calorieën
1797 kJ /
429 kcal
Vetten
20 g
Koolhydraten
21 g
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