Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g d'échalotes
- 20 g de vinaigre de vin
- 300 g d'eau
- 100 g de vin blanc
- 300 g de carottes, coupées en julienne
- 300 g de poireaux, coupés en julienne
- 600 g de filets d'églefin
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 400 g de choux de Bruxelles, coupés en deux
- 10 g de crème liquide 35% m.g.
- 250 g de beurre, coupé en morceaux
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2848.3 kJ / 685.8 kcal
- Eiwitten
- 32.8 g
- Koolhydraten
- 14.3 g
- Vetten
- 54.5 g
- Verzadigd vet
- 33.8 g
- Vezels
- 9 g
- Natrium
- 350 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30min
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35 min
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1 Std.
Sauce dieppoise
35 min
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45 min
Médaillons de lotte à l'ail des ours
55 Min
Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin
30min
Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco
1 Std. 45 Min
Lieu jaune au curry rouge
45 min
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
1 Std.
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35 min
Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles
45 min