Pappardelle rucola e ricotta

Pappardelle rucola e ricotta

3.7 34 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

Pasta

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Pesto

20 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
20 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
150 g di rucola le foglioline lavate ed asciugate
10 g di gherigli di noci sgusciati
10 g di pistacchi al naturale, sgusciati
1 spicchio di aglio (optioneel)
80 g di olio extravergine di oliva delicato (già pesato in una caraffa)
100 g di ricotta fresca

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 224.8 mg

Eiwitten 20.3 g

Calorieën 2733.6 kJ / 653.4 kcal

Vetten 36.2 g

Vezels 3.1 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 61 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pasta 65 recepten
Italië

Pasta fresca 50 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Tagliolini alla molisana

1u. 30min

Spaghettini ai peperoni

50min

Pesto rosso

15min

Trofie alla rucola, crescione e noci

25min

Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio

20min

Trofie pesto di pistacchi e arancia

20min

Trofie integrali con crema di asparagi, menta e arachidi

40min

Pasta al pesto di rucola e pomodori secchi (senza glutine)

25min

Tortiglioni in salsa eoliana

40min

Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi

30min

Farfalle ai sapori di Sicilia

45min

Pasta di lenticchie con crema di stracchino e spinaci

30min