Pappardelle rucola e ricotta

Pappardelle rucola e ricotta

3.8 32 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

Pasta

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Pesto

20 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
20 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
150 g di rucola le foglioline lavate ed asciugate
10 g di gherigli di noci sgusciati
10 g di pistacchi al naturale, sgusciati
1 spicchio di aglio (optioneel)
80 g di olio extravergine di oliva delicato (già pesato in una caraffa)
100 g di ricotta fresca

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 224.8 mg

Eiwitten 20.3 g

Calorieën 2733.6 kJ / 653.4 kcal

Vetten 36.2 g

Vezels 3.1 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 61 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pasta 65 recepten
Italië

Pasta fresca 50 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Orecchiette con pomodorini, rucola e patate

4u.

Anellini alla pecorara

2u.

Farfalle ai sapori di Sicilia

45min

Pasta al pesto di rucola e pomodori secchi (senza glutine)

25min

Trofie pesto e champignon

30min

Caserecce risottate asparagi e ricotta

35min

Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi

30min

Tagliatelle mediterranee

35min

Tubettini alla maiorese

55min

Caserecce con pisellini freschi e bacon croccante

45min

Linguine alla carbonara di zucchine

30min

Penne lisce al ragù di trevisana

40min