Pappardelle rucola e ricotta

Pappardelle rucola e ricotta

3.7 34 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

Pasta

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Pesto

20 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
20 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
150 g di rucola le foglioline lavate ed asciugate
10 g di gherigli di noci sgusciati
10 g di pistacchi al naturale, sgusciati
1 spicchio di aglio (optioneel)
80 g di olio extravergine di oliva delicato (già pesato in una caraffa)
100 g di ricotta fresca

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 224.8 mg

Eiwitten 20.3 g

Calorieën 2733.6 kJ / 653.4 kcal

Vetten 36.2 g

Vezels 3.1 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 61 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pasta 65 recepten
Italië

Pasta fresca 50 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Tortiglioni in salsa eoliana

40min

Pasta ricotta e pomodorini

30min

Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini

50min

Mezze maniche con noci, gorgonzola e fichi secchi

30min

Penne peperoni e noci

35min

Caserecce allo sgombro e limone

30min

Gomiti, olive e acciughe

30min

Fusilli tricolore

30min

Caserecce risottate asparagi e ricotta

35min

Farfalle ai sapori di Sicilia

45min

Pasta al pesto di rucola e pomodori secchi (senza glutine)

25min

Pasta fredda al pesto di peperoni, menta e mandorle

1u. 30min