Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 30 g stale bread broken in pieces
- 4 sprigs fresh thyme leaves only
- 150 g parsnips peeled, cut in pieces (3 cm)
- 150 g water
- ½ tsp fine sea salt plus extra for seasoning
- ¼ tsp ground black pepper plus extra for seasoning
- 50 g pancetta finely diced
- 20 g unsalted butter at room temperature
- 8 scallops large, coral removed
- 2 Tbsp oil
- freshly squeezed lemon juice for serving
- fresh thyme leaves chopped, for garnishing
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 232 kcal / 970.7 kJ
- Eiwitten
- 8.9 g
- Vetten
- 16.7 g
- Koolhydraten
- 12.6 g
- Vezels
- 2.2 g
- Verzadigd vet
- 5.4 g
- Natrium
- 556.6 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
