Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

4.8 118 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 25min

2 portions

Ingrediënten

eschalots cut into halves
20 g
unsalted butter
10 g
pouring (whipping) cream
75 g
salt plus extra to taste
½ tsp
frozen green peas
225 g
lemon juice plus extra to taste
½ tsp
smoked streaky bacon cut into lengths (15 cm)
4 pieces
scallops roe removed
8
ground black pepper to season
balsamic glaze for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 2644.6 mg

Eiwitten 62.6 g

Calorieën 2805.3 kJ / 667.9 kcal

Vetten 38.1 g

Vezels 6.8 g

Verzadigd vet 18.7 g

Koolhydraten 16.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dinner for two 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Mushroom risotto

30min

Avocado Chocolate Mousse

10min

Cauliflower Mash

25min

Moules Marinière (mussels)

35min

Cauliflower Mash

25min

Pumpkin Risotto

50min

Beef Wellington

2h 15min

Smoked salmon mousse

5min

Amaretto Sour (Metric)

10min

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

2h 20min

Vegetable stock paste

50min

Beetroot salad

10min