Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Scallops with pea purée

Scallops with pea purée
4.8 117 beoordeling
Voorbereiding. 15min
Totaal 25min
2 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • eschalots cut into halves
    20 g
  • unsalted butter
    10 g
  • pouring (whipping) cream
    75 g
  • salt plus extra to taste
    ½ tsp
  • frozen green peas
    225 g
  • lemon juice plus extra to taste
    ½ tsp
  • smoked streaky bacon cut into lengths (15 cm)
    4 pieces
  • scallops roe removed
    8
  • ground black pepper to season
  • balsamic glaze for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 2644.6 mg
Eiwitten 62.6 g
Calorieën 2805.3 kJ / 667.9 kcal
Vetten 38.1 g
Vezels 6.8 g
Verzadigd vet 18.7 g
Koolhydraten 16.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dinner for two 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Caesar salad dressing

4.6(203)

10 min

Miso fish with Asian greens

4.3(18)

24 godz. 45 min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8(38)

30 min

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

4.4(8)

1 godz. 35 min

Salmon with fennel and apple salad

4.9(33)

1 godz. 20 min

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

3.4(21)

2 godz. 20 min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

4.7(50)

40 min

Mussels in white wine and cream sauce

4.6(63)

45 min

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

4.6(29)

1 godz. 30 min

White bean purée and anchovy on crostini

4.7(9)

45 min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

4.4(5)

2 godz. 30 min

Braised Duck With Sour Plum Sauce

4.1(11)

2 godz. 35 min