Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

4.8 118 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 25min

2 portions

Ingrediënten

eschalots cut into halves
20 g
unsalted butter
10 g
pouring (whipping) cream
75 g
salt plus extra to taste
½ tsp
frozen green peas
225 g
lemon juice plus extra to taste
½ tsp
smoked streaky bacon cut into lengths (15 cm)
4 pieces
scallops roe removed
8
ground black pepper to season
balsamic glaze for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 2644.6 mg

Eiwitten 62.6 g

Calorieën 2805.3 kJ / 667.9 kcal

Vetten 38.1 g

Vezels 6.8 g

Verzadigd vet 18.7 g

Koolhydraten 16.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dinner for two 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Poached Eggs

15 min

Quiche Lorraine

No ratings

Mushroom Risotto (TM6)

40 min

Jack-O-Lantern Ice Cream Bowls

50 min

Cauliflower Mash

25 min

Pumpkin Risotto

50 min

Beef Wellington

2 h 15 min

Smoked salmon mousse

5 min

Spiced Vegan Pumpkin Cauliflower Soup

30 min

Vegetable stock paste

50 min

Beetroot salad

10 min

Leek and potato soup with crispy smoked ham

40 min