Watermelon and salmon ceviche stack

Watermelon and salmon ceviche stack

5.0 10 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 25min

25 pieces

Ingrediënten

fresh jalapeño chilli deseeded and cut into halves
½
red onion
20 g
fresh coriander leaves only
4 sprigs
ground cumin
2 pinches
ground smoked paprika
2 pinches
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
lime juice (approx. 1 lime)
20 g
avocado oil
2 tsp
fresh skinless, boneless salmon fillet cut into pieces (1 cm)
250 g
watermelon (approx. ¼ watermelon)
800 - 1000 g
avocado flesh only, cut into cubes (1 cm)
½
Tabasco® sauce (optioneel) to serve
2 - 3 drops

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 30.4 mg

Eiwitten 3.2 g

Calorieën 209 kJ / 49.7 kcal

Vetten 2.8 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 0.6 g

Koolhydraten 2.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Spanish tapas 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1u. 30min

Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)

30min

Tetsuya Wakuda's Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (TM6)

30min

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

45min

Sicilian prawn salad

40min

Smoky tuna tartare (Sergio Perera)

30min

Tomatoes with wasabi dressing

10min

Citrus seafood salad

1u.

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2u. 30min

Steak tartare

10min

Scallops with pea purée

25min

Chimichurri

5min