Watermelon and salmon ceviche stack

Watermelon and salmon ceviche stack

5.0 9 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 25min

25 pieces

Ingrediënten

fresh jalapeño chilli deseeded and cut into halves
½
red onion
20 g
fresh coriander leaves only
4 sprigs
ground cumin
2 pinches
ground smoked paprika
2 pinches
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
lime juice (approx. 1 lime)
20 g
avocado oil
2 tsp
fresh skinless, boneless salmon fillet cut into pieces (1 cm)
250 g
watermelon (approx. ¼ watermelon)
800 - 1000 g
avocado flesh only, cut into cubes (1 cm)
½
Tabasco® sauce (optioneel) to serve
2 - 3 drops

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 30.4 mg

Eiwitten 3.2 g

Calorieën 209 kJ / 49.7 kcal

Vetten 2.8 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 0.6 g

Koolhydraten 2.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Spanish tapas 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1 godz. 30 min

Smoked salmon mousse

5 min

Guacamole

10 min

Tetsuya Wakuda's Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (TM6)

30 min

Sun-dried tomato tartare

15 min

Anise-cured salmon

14 godz. 10 min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40 min

Bloody Mary

10 min

Sizzling Jalapeño Cocktail

3 godz. 5 min

Warm capsicum and tomato salad with olives

50 min

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3 godz. 10 min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 min