Watermelon and salmon ceviche stack

Watermelon and salmon ceviche stack

5.0 10 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 25min

25 pieces

Ingrediënten

fresh jalapeño chilli deseeded and cut into halves
½
red onion
20 g
fresh coriander leaves only
4 sprigs
ground cumin
2 pinches
ground smoked paprika
2 pinches
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
lime juice (approx. 1 lime)
20 g
avocado oil
2 tsp
fresh skinless, boneless salmon fillet cut into pieces (1 cm)
250 g
watermelon (approx. ¼ watermelon)
800 - 1000 g
avocado flesh only, cut into cubes (1 cm)
½
Tabasco® sauce (optioneel) to serve
2 - 3 drops

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 30.4 mg

Eiwitten 3.2 g

Calorieën 209 kJ / 49.7 kcal

Vetten 2.8 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 0.6 g

Koolhydraten 2.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Spanish tapas 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Smoked salmon mousse

5min

Caesar salad dressing

10min

Guacamole

10min

Smoked trout pâté

3u. 15min

Fennel, asparagus and camembert salad

30min

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

7u. 10min

Parmesan baskets with goat's cheese mousse

1u. 15min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2u. 30min

Beetroot and tequila cured salmon

24u. 20min

Scallops with pea purée

25min

Tapenade

10min

Chimichurri

5min