Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)
Voorbereiding. 10min
Totaal 55min
4 portions
Ingrediënten
-
large whole green prawns12
-
peanut oil20 g
-
sesame oil10 g
-
fresh long red chilli trimmed and cut into halves1
-
garlic cloves3
-
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces5
-
carrot cut into pieces100 g
-
celery (approx. 2 stalks), cut into pieces100 g
-
fresh ginger peeled50 g
-
lemongrass trimmed, white part only, cut into pieces2 stalks
-
tomato paste30 g
-
lemon myrtle leaves or 1 tsp dried lemon myrtle4
-
fresh kaffir lime leaves3
-
fresh coriander roots only (approx. 25 g) and leaves set aside12 sprigs
-
fresh basil leaves15 g
-
liquid fish stock (see Tips)1000 g
-
fish sauce (see Tips)25 g
-
palm sugar50 g
-
coconut cream270 g
-
cornflour (see Tips)1 tbsp
-
water2 tbsp
-
fresh scallops in half shells4
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
1529.7 mg
Eiwitten
19.7 g
Calorieën
1635.1 kJ /
389.3 kcal
Vetten
24.3 g
Vezels
4.1 g
Verzadigd vet
14.2 g
Koolhydraten
22.2 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je het ook leuk...
Beef Wellington
2u. 15min
Festive lobster pâté
4u. 45min
Crème anglaise
15min
Scallops with pea purée
25min
Steamed scallops with cauliflower and truffle purée
35min
Sago custard puddings
35min
Soba noodles
1u.
Thai Green Curry Paste
10min
Browned Shallots (250 g)
25min
Duck, apricot and pine nut pastilla.
50min
Panna cotta
6u. 15min
Potted baby vegetables
6u. 15min