Mushroom cappuccino

Mushroom cappuccino

4.9 19 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 25min

8 portions

Ingrediënten

dried porcini mushrooms
10 g
eschalots
60 g
unsalted butter
30 g
button mushrooms
550 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
pouring (whipping) cream
250 g
water
100 g
sherry (optional)
1 tbsp
truffle oil
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portions

Natrium 109.7 mg

Eiwitten 2.5 g

Calorieën 654.8 kJ / 155.9 kcal

Vetten 15.3 g

Vezels 1.1 g

Verzadigd vet 9.4 g

Koolhydraten 1.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entertaining with Dani Valent 95 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Earl Grey and whisky glaze

Earl Grey and whisky glaze

1u.

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

2u. 45min

Sour Plum Sauce

Sour Plum Sauce

Geen beoordelingen

Mushroom stock paste

Mushroom stock paste

1u. 35min

Peaches in white wine syrup

Peaches in white wine syrup

4u.

Mixed mushroom congee with pickled eggs

Mixed mushroom congee with pickled eggs

24u. 40min

Beurre Blanc

Beurre Blanc

20min

Café de Paris butter

Café de Paris butter

25min

He tao zhi ma hu (sweet walnut sesame soup)

He tao zhi ma hu (sweet walnut sesame soup)

35min

Mango pudding

Mango pudding

12u. 15min

Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon

24u. 20min

Hearty seafood chowder

Hearty seafood chowder

1u.