Som tum (Thai green papaya salad)

Som tum (Thai green papaya salad)

4.1 23 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 20min

6 portions

Ingrediënten

Salad

green papaya cut into julienne (see Tips)
500 g
roasted salted peanuts
70 g
fresh bean sprouts
200 g
tomatoes deseeded and cut into thin strips
2
spring onions/shallots trimmed and cut into matchsticks
3
fresh Thai basil leaves, roughly chopped
1 bunch
fresh coriander leaves roughly chopped
1 bunch
fresh long red chilli trimmed, deseeded if preferred and cut into thin slices
1

Dressing

fish sauce
30 g
peanut oil
30 g
soy sauce
30 g
lime juice
60 g
white sugar
2 tsp
dried chilli flakes to taste
¼ - ½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 797.5 mg

Eiwitten 5.6 g

Calorieën 725 kJ / 172.6 kcal

Vetten 10.7 g

Vezels 5.2 g

Verzadigd vet 1.8 g

Koolhydraten 11.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Around Asia 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Paneer

4u. 5min

Dashi - Japanese stock

45min

Thai Green Curry and Lemongrass Rice

1u. 15min

Thai Green Curry Paste

10min

Mussels in turmeric and ginger broth

20min

Tom kha gai (Thai chicken coconut soup)

30min

Hot and sour soup

55min

Thai-style prawn broth with spicy apples

1u. 15min

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30min

Turmeric lime chicken skewers

1u. 30min

Sambal oelek

20min

Fattoush with grilled haloumi

5u.