Goi muc (squid salad)

Goi muc (squid salad)

4.5 6 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

Nuoc cham dressing

garlic cloves
2
fresh bird's eye chilli trimmed and deseeded if preferred
1
lime juice
2 tbsp
water
120 g
fish sauce
50 g
rice wine vinegar
50 g
palm sugar
40 g

Salad

roasted salted peanuts
50 g
fresh bean sprouts
80 g
Chinese cabbage (wombok) finely shredded
80 - 100 g
carrot cut into matchsticks
1
red capsicum deseeded and cut into thin slices
½
baby radishes trimmed and cut into thin slices
3
fresh coriander leaves only
10 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
calamari tubes cleaned
500 g
peanut oil
40 g
fried shallots
2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1461.7 mg

Eiwitten 27.6 g

Calorieën 1466 kJ / 349 kcal

Vetten 17.7 g

Vezels 5.6 g

Verzadigd vet 3.2 g

Koolhydraten 17.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vietnamese 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Prawn and fish ball soup with Ramen noodles

35min

Sri Lankan red beef curry

1u. 40min

Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)

3u. 20min

Lamb tikka with spicy eggplant

40min

Chinese greens with XO sauce

1u. 50min

Tandoori chicken

1u. 35min

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

1u. 10min

Malay-style coconut chicken

25u. 40min

Barbecued beef with ssamjang sauce

2u. 25min

Sichuan pepper and chilli salt squid

30min

Tom yum goong (hot and sour soup)

45min

Curry laksa

45min