Ayam kapitan (chicken curry)

Ayam kapitan (chicken curry)

4.6 238 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

dried red chillies trimmed and deseeded if preferred
6 - 12
warm water for soaking
vegetable oil
40 g
fresh long red chillies trimmed and deseeded if preferred
4 - 8
garlic cloves
2
eschalots
100 g
red onion
100 g
candlenuts (see Tips)
2
piece fresh turmeric peeled
5 cm
shrimp paste (see Tips)
½ tsp
water
20 g
chicken lovely legs (see Tips)
4 - 6
coconut milk
150 g
salt
1 tsp
sugar
1 tsp
lime juice
2 tsp
fresh kaffir lime leaves
6

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 777.4 mg

Eiwitten 46.6 g

Calorieën 2052.9 kJ / 488.8 kcal

Vetten 28.7 g

Vezels 9.8 g

Verzadigd vet 9.4 g

Koolhydraten 7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Around Asia 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Taste of Malaysia 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Mee Goreng Mamak

Mee Goreng Mamak

15 Min

Masala Squid

Masala Squid

25 Min

Sambal kacang (peanut sauce)

Sambal kacang (peanut sauce)

35 Min

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

1 Std. 20 Min

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

1 Std. 15 Min

Nasi Kampung (Kampung Style Fried Rice)

Nasi Kampung (Kampung Style Fried Rice)

20 Min

Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)

Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)

1 Std. 25 Min

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

40 Min

Soto ayam (spiced chicken soup)

Soto ayam (spiced chicken soup)

1 Std.

Nyonya Steamed Fish

Nyonya Steamed Fish

45 Min

Nyonya Chicken Rendang

Nyonya Chicken Rendang

45 Min

Nasi Lemak

Nasi Lemak

45 Min