Ayam kapitan (chicken curry)

Ayam kapitan (chicken curry)

4.6 238 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

dried red chillies trimmed and deseeded if preferred
6 - 12
warm water for soaking
vegetable oil
40 g
fresh long red chillies trimmed and deseeded if preferred
4 - 8
garlic cloves
2
eschalots
100 g
red onion
100 g
candlenuts (see Tips)
2
piece fresh turmeric peeled
5 cm
shrimp paste (see Tips)
½ tsp
water
20 g
chicken lovely legs (see Tips)
4 - 6
coconut milk
150 g
salt
1 tsp
sugar
1 tsp
lime juice
2 tsp
fresh kaffir lime leaves
6

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 777.4 mg

Eiwitten 46.6 g

Calorieën 2052.9 kJ / 488.8 kcal

Vetten 28.7 g

Vezels 9.8 g

Verzadigd vet 9.4 g

Koolhydraten 7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Around Asia 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Taste of Malaysia 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)

1 Std. 25 Min

Mee Goreng Mamak

15 Min

Masala Squid

25 Min

Sambal Belacan

10 Min

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

40 Min

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

1 Std. 20 Min

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

1 Std. 15 Min

Soto ayam (spiced chicken soup)

1 Std.

Thai Style Fried Mee Hoon

30 Min

Nasi Kampung (Kampung Style Fried Rice)

20 Min

Nasi Lemak

45 Min

Nyonya Chicken Rendang

45 Min